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茯苓浑身都是宝 多重功效让你惊到

　　茯苓是一味很常用的药。茯苓，又称茯灵，是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，常寄生在松树根上，形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色，精制后称为白茯苓或者云苓。

　　茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。多于7~9月采挖,挖出后除去泥沙,堆置“发汗”后,摊开晾至表面干燥,再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。

　　茯苓食疗价值：

　　1、开胃汤。茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽各30克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮服。治小儿消化不良,不思饮食。

　　2、茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克,陈皮5克,粳米适量,煮粥食。治小儿脾虚泄泻,小便不利。

　　3、茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成细末和匀压成饼,蒸熟。适合小儿食用,有和脾胃之效。

　　4、茯苓栗子粥。茯苓15g,栗子25g,大枣10个,粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿,栗子补脾止泻,大枣益脾胃。用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻。

　　5、茯苓麦冬粥。茯苓、麦冬各15g,粟米100g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁,待米半熟时加入,一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓宁心安神,麦冬养阴清心,粟米除烦热。用于心阴不足,心胸烦热,惊悸失眠,口干舌燥。

　　茯苓有利尿的作用，但是不能服用过量，一旦服用过量的话就会导致小便次数增多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后，会加重疾病症状，甚至出现滑精等情况，所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。推荐阅读：茯苓粉的功效和茯苓粉的吃法、

茯苓的来源】本品为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos( Schw.) Wolf的干燥菌核。又名伏灵。李时珍释其名曰：“盖松之神灵之气，伏结而成，故谓之伏灵、伏神也。”

　　【本草品种考证】茯苓的始载本草为《神农本草经》。《名医别录》云：“生太山山谷大松下，二月、八月采，阴干。”《新修本草》云：“今太山亦有茯苓，白实而块小，而不复采用。第一出华山，形极粗大。雍州、南山亦有，不如华山者。”《新修本草图经》日：“生枯松树下，形块无定。”《本草图经》日：“今泰、华、嵩山皆有之。出大松下，附根而生，无苗、叶、花、实，作块如拳在土底，大者数斤……皮黑，肉有赤、白二种。”据以上本草所述考证，本品即今之茯苓。

　　【植物形态鉴别】寄生或腐寄生真菌。菌核埋在土中，有特异臭气，鲜时质软，干后变硬。菌核球形、长圆形、卵圆形或不规则块状，大小不一，大者直径20～30cm或更大。表面灰棕色或黑褐色，断面近外皮处带粉红色。内部白色。子实体伞形，直径0.5～2mm，附生于菌核表面。

　　【茯苓的性状鉴别】1.茯苓个：呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块状，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根(茯神)。气微，味淡，嚼之粘牙。

　　2.茯苓皮：为削下的茯苓外皮，形状大小不一。外面棕褐色至黑褐色，内面白色或淡棕色。质较松软，略具弹性。

　　3.茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈块片状，大小不一。白色(白茯苓)、淡红色(赤茯苓)，或淡棕色(赤茯苓)。

　　【茯苓的显微鉴别】本品粉末灰白色。不规则颗粒状团块及分枝状团块无色，遇水合氯醛液渐溶化。菌丝无色或淡棕色，细长，稍弯曲，有分枝，直径3～8um，少数至16um。