其实,区分寒热性食物是每个主妇都应该详细了解的,以便更好的为家人烹饪一桌健康的饭菜。否则,就很容易造成体质下降,甚至引发一些疾病,或让疾病提前到来。为了更好的认识日常生活中的各种食物的性质,下面我们就来详细的看看各种寒热性食物。
1.颜色偏绿,性偏寒;颜色偏红,性偏温。
绿色植物接近地面,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。
2.味苦、味酸的食品偏寒;味甜、味辛的食品性热。
味苦、味酸的食物性寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
味辛、味甜者,由于接受阳光照射的时间较长,所以性热,如大蒜、柿子、石榴等。
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