香蕉可以放冰箱吗 香蕉的保存方法

　　专家建议，香蕉若在12℃以下的环境中贮存，会发黑、腐烂。所以香蕉不能放在冰箱里。

　　为什么香蕉不能放在冰箱里保存？

　　香蕉属于热带水果，热带水果大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。如果放在冰箱里，果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，这种情况水明水果冻坏了。冻伤的水果不仅营养成分被破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。

　　香蕉不能放在冰箱里，那么香蕉怎么保存好？

　　1、像香蕉一样的热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏；

　　2、如果一定要把香蕉放在冰箱里，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。

　　3、未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，最好别放入冰箱中。否则，不仅不能正常地成熟，还会腐烂。
5、大家可以把香蕉吊起来，不要放在篮子里，这样保存的时间会很长哦，不信试试看。　　4、热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

　　专家建议，香蕉常温保存就可以了，一次不要买太多，香蕉是比较容易坏的水果，爱吃香蕉的女性朋友要注意咯。

　香蕉味美香甜，是老少皆宜的水果之一，不过香蕉坏的快，吃不完的香蕉能不能放冰箱呢？专家提醒，香蕉在12℃以下的环境中贮存，会发黑腐烂。中国吃网带你看看香蕉能不能放冰箱。

　　香蕉能不能放冰箱？

　　香蕉果肉甜滑，香味特浓，同时具备相当好的养生功效，一直是主要水果消费品种之一。不过香蕉是一种坏的极快的水果，吃不完的香蕉放在冰箱里保存易变坏。因为香蕉若在12℃以下的环境中贮存，会发黑腐烂。

　　日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。香蕉从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

　　如何延长香蕉的保存时间？

　　将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉更鲜美。香蕉黄熟速度快，宜放在室内阴凉、干燥、通风处。冬天贮藏时，环境温度不能低于12℃，否则容易发生冻伤。

　　买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够“美貌”更久些。另外，如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色；而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。

　　如何挑选香蕉？

　　一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香；而果皮发青易剥离，果肉硬涩，没有香甜味为生香蕉。挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的；此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜、不涩、无怪味。如果皮黑肉软，或果柄泛黑，枯干皱缩，很可能已开始腐坏，不可购买。

　　香蕉的营养价值

　　香蕉的营养价值很高，且涉及多个方面。其中香蕉所含的维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力；硫胺素能促进食欲、助消化，保护神经系统。香蕉全身上下都是宝，下面看看。

　　轻松解酒。香蕉皮可以解酒。解酒方：香蕉皮60克，煮水饮用，可清利头目。

　　治口腔溃疡。香蕉皮晒干后，加上火炭母（又叫火炭毛），一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治疗口腔发炎、溃疡，另外还有通便的作用。

　　让肌肤润滑光亮。肌肤干燥，可用香蕉皮的内侧贴在脸上（皮的内侧朝脸皮的一面），晾10分钟左右，再用清水洗净，可使肌肤变得滋润光滑。

　　治疗皮肤瘙痒症。香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。

　　润肠通便。香蕉含有丰富的淀粉质，且味甘性寒，最适合燥热人士享用，有助于清热润肠，促进肠胃蠕动，可治疗便秘。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉，但脾虚泄泻者却不宜。身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉（通便力更强）、皇帝蕉等其他品种。

　　降血压。香蕉含钾量丰富，可提供较多的能降低血压的钾离子，抵制钠离子升压及损坏血管的作用，从而平衡钠的不良作用，进细胞及组织生长。多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

　　利消化，助减肥。香蕉具有立即性、且能长时间保持能量，成为最适合当早餐的食品。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。