男人吃生鸡蛋吃有没有好处 生吃鸡蛋对男人的好处
鸡蛋是人们生活中常见的一种食物,但是很多人吃鸡蛋的方法确实不一样的,有的人说鸡蛋不适合蒸或者煮,因为这样会破坏鸡蛋的营养,也有的人说生吃鸡蛋是最好的方式,那么到底生吃鸡蛋好吗?下面我们一起来看一下吧。
生吃鸡蛋并不好
原因1:防碍人体对生物素的汲取
生鸡蛋清中附有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的汲取。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又可以破坏抗生物素,所以鸡蛋不适合生吃。
原因2:生鸡蛋极易被细菌污染
鸡蛋由鸡的卵巢及其泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易导致寄生虫病、肠道病或食物中毒。
原因3:生鸡蛋有腥味
生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经,使人食欲减退,有的时候还能使人呕吐。
虽然鸡蛋营养,但是生吃鸡蛋不是好方法,不仅不利于对鸡蛋营养物质的吸收,反而会使人“中毒”,所以鸡蛋一定要煮熟了吃,半熟也不行哦。
生吃鸡蛋的危害
生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收。
大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝,由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌,还会引起食物中毒。新近发现,鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌,即使菌量极少,如果生鸡蛋,也足以引起食物中毒。
鸡蛋能帮助人们延缓老,调理肝脏功能。吃鸡蛋可以帮助人们补充人体的营养元素。有些人认为吃生鸡蛋比吃熟的鸡蛋更容易得到营养,所以更愿意吃生鸡蛋。特别是有些男生认为吃鸡蛋可以养身体,所以基本鸡蛋都是生吃。但是生吃鸡蛋其实对大家的身体是非常不利的,会损害身体健康。具体介绍生吃鸡蛋对男人的好处。
吃生鸡蛋,生鸡蛋中的卵白素会阻碍维生素B的吸收,影响维生素发挥功效。如果长期生吃鸡蛋,就会导致抗生蛋白在体内的堆积,会妨碍人体对生物素的吸收,而生物素是人体需要的多种维生素之一。人体缺乏生物素,就会食欲不振,精神怠倦,皮肤发炎,脱屑脱毛,体重减轻,影响人的身体健康。根据科学研究表明,在生鸡蛋中大约有10%的会有沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵等物质。如果人们常吃生鸡蛋,就会非常容易得病。因为细菌可以从母鸡卵巢直接进入鸡蛋,也可以在下蛋时由肛门里的细菌污染到蛋壳上,再经蛋壳上的气孔进入鸡蛋。这些细菌都怕高温,煮沸8min~10min,鸡蛋内外的细菌就会被杀灭。
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