寒冷的冬天,是进补的季节。因此牛、羊肉等温热性食物成为了御寒的佳品。但是冬天干燥,人体活力较低,只吃这些偏高热和高脂的食物,容易造成体内燥热。而冬瓜、香菇、冬枣、冬笋这些食物会有小惊喜!
冬瓜
冬瓜具有消除水肿、清热解毒等功效。由于冬瓜内的热量低,水分含量高,再加上含有的其他营养素,具有防止体内脂肪堆积,降脂减肥等功效。另外,对于水肿腹胀、冠心病等人可起到辅助治疗作用。冬瓜适合于海带、鸭肉等食物同食。
香菇
香菇又被称作冬菇。香菇是高蛋白,高纤维,低热量的菌类食品。可为身体提供多种所需维生素,并且还能够促进身体对钙的吸收。香菇也很混搭,无论与干鲜或荤素食物搭配,都能烹调出特别的香味。经常食用香菇可增强人体免疫力功能,预防感冒,对高血压和高血脂患者也可起到辅助治疗的作用,还可帮助机体排出胆固醇。
冬枣
冬枣含有人体多所需的多种维生素、氨基酸等物质,具有预防感冒、增强人体免疫力功能。且冬枣中还含有丰富的糖类和环磷酸腺苷等,对人体肝脏、心血管有很好的保护作用。但糖尿病人、腹部胀气者要少食。
冬笋
冬笋纤维含量钙,脂肪和糖含量低,平时多吃些可起到促进肠胃蠕动、消食等作用,冬笋不适合于肉、海鲜等荤食搭配,可单独成菜或与菌类、绿叶菜搭配烹调。想要减肥的人可以常食用些冬笋,因为冬笋可降低肠胃对脂肪的吸收。不适合结石、痛风患者食用,因为冬笋内含有较多草酸,所以要注意了。
冬季要养身,还要追求美食,不仅要吃肉,更要多吃菜,肉菜搭配才是最佳选择。
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