大雪节气到来,预示天气将变得寒冷,突然变冷的天气让人们猝不及防,厚厚的棉衣也阻挡不住寒冷的侵袭,其实,从内到外的调养才能增加你的抗寒能力。一般来说,靠吃高热量和高脂肪的食物能够抵御严寒,但同时也会给身体带来问题。那么大雪吃什么养生呢?下面给大家介绍几种御寒健康的食物。
红菜牛肉汤
红菜汤是俄罗斯很有名的菜汤,通常百姓居家都会喝,它流行于俄罗斯中北部。尤其是红菜牛肉汤,味醇美,可御寒。
方法很简单,把西红柿、洋葱、萝卜切片,圆白菜切几刀、西芹切段。然后牛腱子肉洗好入锅煮,工具可以用电饭煲、煲汤电饭锅、焖烧锅等,煮至松烂为好。待煮好后肉拿出待用,汤放到另外一个锅上,在火上烧开。先放土豆,然后是西芹,洋葱,然后白菜,再放西红柿。等煮好后放番茄酱和盐,最后出锅。
在俄罗斯,汤菜是最先上桌的,这除了是俄罗斯传统习惯外,还具有刺激食欲,促进胃液分泌的作用。喝上一碗,全身都是暖和的。
鱼汤
俄罗斯的鱼汤,一般是指加大量的葱,用水将鱼煮熟,如带有馅饼或是长条形馅饼的鲟鱼汤。在冬季的时候喝鱼汤有御寒的作用。
煮鱼汤要讲究火候,可放葱和月桂叶,使得香味浓郁。俄罗斯北方的人喜欢煮奶鱼汤,即在滚开的牛奶里放入盐和清洗干净的鱼,煮时还可以添加奶油。而在俄罗斯的南方,更多的喜欢在鱼汤里加西红柿。具体是把洗干净的小鱼放在锅里煮,当水烧开时,往里添加西红柿,煮了一段时间后,把西红柿取出剥去外皮,将揉匀后的红彤彤的热液汁再放进鱼汤锅里,使汤呈乳红色。
红茶加牛奶
在俄罗斯,人们习惯每天每顿饭后,都泡上一杯红茶,一般茶里还要加两块方糖或是加点牛奶,在当地认为这样可以有驱寒的效果。
红茶加奶,就有点像我们平常喝的奶茶。据悉,冬天喝红茶加奶可以驱寒暖身,夏天喝冰奶茶可以解暑。不仅如此,加奶的红茶还有助于消炎和保护胃黏膜,对溃疡也有一定的作用。在没有牛奶的情况下,也可以加入两块方糖,口感也很好。
生活中常见的御寒食物有:
辛辣食物
辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒含胡椒碱。吃这些辛辣食物可以驱风散寒,促进血液循环,增加体温。
肉类
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含 蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。
吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。
根茎类
医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用。
含碘食物
海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。
甲状腺激素具有生热效应,它能加速体内(除脑、腺、子宫外)绝大多数 组织细胞的氧化过程,增加产热,使基础代谢率增高,皮肤血液循环加强,抗冷御寒。
含铁高的食物
美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现,人体血液中缺铁也怕冷。贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低 0.7℃,产热量少13%,当增加铁质摄入后,其耐寒能力明显增强。
小雪腌菜 大雪腌肉
老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
大雪封河
北京什刹海冰场(资料图片)
“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。
大雪进补
大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长,因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法,用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。大雪的时候吃火锅是个不错的选择。
想拥有一个聪明、美丽的孩子,那首先你必须先保证拥有高质量的精子
让女人欲仙欲死的手指游戏 直冲“巅峰”。男人们总是习惯说“女
妹子仰卧躺好,进入放松状态。当然,之前来一个美美的泡泡浴可以更好
肾虚疾病表现中所谓的肾虚、肾亏,涵盖了肾脏及肾经的气血循环,或功
如何正确食用壮阳食物 男人吃什么食物壮阳。西兰花、白萝卜等十
导致睾丸异常不育的六个原因 六个睾丸异常不育的方面。单睾症--
怎么选择适合自己的避孕套尺寸! 避孕套尺寸大小选择方法,最近在
怎样挑选件惹火的情趣内衣 情趣内衣有隐约的性感美。女性都希望
排毒减肥一直是减肥方法中备受女性喜爱的一种,因为通过排毒不仅能
胃病,实际上是许多病的统称。它们有相似的症状,如上腹胃脘部不适、
黑眼圈成爱美人士最大的烦恼,但是恼人的“熊猫眼”似乎总是很难消
冬季锅成为主流,深受人们的欢迎,大家都会觉得吃火锅滋补又暖和,但是
冬天喝什么汤好 什么汤好喝又有营养,对于老年人来说,冬天吃的一
冬季寒冷带来的不仅仅是手脚冰凉,更是给人带来了冻疮,冬日里很多人
脚气困扰着很多人,而冬季又是脚气频发的季节,除了闷热空间不空气造
养生网 导读:冬季是养生的季节,那么睡眠也是一种养生的方法,冬季是
冬季室外温度低,很多女性朋友早上到很难从被窝里爬起来,并且开始爱
年末之际又开始大范围的降温了,寒冷的天气很容易导致准妈妈们感冒