大蒜不止是只有去除僵尸一个作用,要知道大蒜在头疼的时候贴到太阳穴还有很强的保健作用,小编在这里为大家普及,大蒜哪些很少被人知道的秘籍。你是不是也是吃了大蒜那么久,才知道大蒜有这些作用呢?
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触,从而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好捣碎成泥吃,并且要先放10至15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。据英国《每日邮报》报道,人们只需每周吃两次生的大蒜,就能令肺癌患病风险降低近50%。由中国科研人员进行的研究显示,成年人如果经常食用生蒜头,肺癌患病风险可以减低44%。每周只需吃两次生蒜,即可令患肺癌的风险降低近一半。
蒜头可以保护肺部免受许多不良影响,而且能够预防其他多种恶性肿瘤,例如肠癌。南澳大利亚大学(University of South Australia)的一项研究表明,蒜头可以令肠道肿瘤的风险降低接近三分之一。其他研究也表明,蒜头也能帮助人体远离感冒、医院超级病菌甚疟疾的影响。
每周至少吃两次生蒜头的人,患肺癌的可能性得到显著降低,即使他们吸烟或者暴露在高温油烟的肺癌患病高危环境下,患病机会仍可明显降低。可见吃生大蒜好处非常多,不过,目前的研究无法确定煮熟的蒜头是否能起相同的效果。
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