榴莲为木棉科热带植物常绿乔木榴莲的果实。中医认为,其性热,味甘。有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。根据现代科学和营养学的研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以强身健体,滋脾补气,补肾壮阳,是一种极具有滋补功效的水果。在泰国,榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。
榴莲酥
油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)
油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克
内馅材料:榴莲肉300克
做法:
1、油皮做法:将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用;
2、油酥做法:将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团;
3、油酥皮做法:
(1)将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份;
(2)将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。
4、榴莲酥做法:
(1)将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。
(2)烤箱预热180度,将蛋黄液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。
榴莲椰奶蛋糕
材料:
榴莲120克、牛油120克、糖200克(我用150克、感觉正好)、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克。
做法:
1、牛油放软后加糖、盐打发,分次加入鸡蛋拌匀;
2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);
3、加入榴莲茸,筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟,倒入纸杯模7分满,180度烤20分钟左右,或直至蛋糕表面呈金黄色。
榴莲炖鸡
主料:
榴莲,鸡1只(约重600克)
配料:
姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许
做法:
1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。
榴莲排骨
材料:
生榴莲一个(不要熟的),大约4-5斤左右。排骨1到2斤,红枣50克,盐少许
做法:
1、把榴莲里的果肉取出,不要里面的籽,把果肉切成块状或者条状;
2、把排骨砍成小块,一起放到锅里,放一点盐、酒,拌一下,开火煲汤;
3、大概需要大火煮十五分钟左右,可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
榴莲芯煲鲫鱼汤
材料:
榴莲芯4-5片(约300克)、鲫鱼1条(约400克)、生姜3片。
做法:
1、鲫鱼慢火煎至两边微黄
2、将煎好的鲫鱼与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗),大火煲开后改为文火煲2小时,调入适量的食盐和少许生油即可。
健康提醒:
1、榴莲不可一次吃得过多,否则会导致身体炽热,其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。
2、榴莲含糖量较高,糖尿病患者食后容易导致血糖升高,加重病情。
3、榴莲性热而滞,所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者,都不适合多吃榴莲,否则肯定会使病情恶化。
4、榴莲也不宜与酒同食,两种食物性质相克,食后会对身体造成损伤
孙俪
孙俪
据说有些妈妈怀孕的时候会有一些“怪癖”:为了生一个漂亮的宝宝每天拿着帅哥和美女的照片看;突然变得特别爱吃某样食物;只要看到有宝宝的画面就容易触景生情。而孙俪就是这些妈妈其中一位,孙俪自曝她在怀孕时的怪癖,就是疯狂爱吃水果,怀等等时爱吃葡萄,每天还是两大碗,一碗青葡萄一碗紫葡萄,怀小花妹妹时爱吃石榴,看到石榴她就高兴,有没有很奇葩。
孙俪说怀等等和花花,网友们偏要把邓超给拉上,邓超的智商确实让人着急,不知道邓超他妈在怀邓超的时候吃了什么,难道是豆?如果不是,那估计怀邓超的时候吃的是炫迈口香糖,因为根本停不下来。有的网友甚至怀疑是孙俪在怀孕的时候,喜欢打邓超,把邓超给大傻了。
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