榴莲是一种很补的一种水果,都是进品的价格很贵,我们挑选榴莲的时候要挑选一些肉多的,现在我们就一起来了解一下如何挑选肉多的榴莲吧。
1.挑选榴莲的时候要听声音,先把榴莲轻摇几下,这时候如果能听到有声音的,说明榴莲成熟了可以吃了。
2.同进也可以看爬坡榴莲的颜色,如果是金黄色的,说明榴莲也熟了,吃起来也一定很香,特别是一些裂开了的榴莲,吃起来就更香了。
3.大个子的榴莲水份很多,也很甜,再看看小山丘越多的,这样的榴莲肉就会越多,一般三到五斤的样子。
4.榴莲散发出一种很香的味道,这样也说明榴莲是很熟了,只有熟了的榴莲才会散发出这一种香气和香味。吃起来自然就会更香了。
5.还可以从榴莲的重量来判定,如果榴莲大小一样的,拿起来看起来却觉得比较轻的,这种榴莲的核比较小,肉比较多,这种榴莲可以马上就吃了,如果拿起来感觉特别重的,这一种榴莲就还没有熟透,只有七八成熟,需要再放一段时间以后再吃才行。
要挑选到好吃而且适合自己的榴莲,就需要掌握一些挑选榴莲的技巧。今天详细解说如何挑选整只的榴莲和剥好的榴莲,以及马来西亚榴莲和泰国榴莲的挑选技巧。
1、看榴莲壳的颜色
挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色,如果打算买回家以后马上就吃,自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲,黄色越深越纯正成熟度就越高,颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃,可以挑选偏青绿色的榴莲,回家放上几天就会自然成熟了。
2、看榴莲壳的外观
从榴莲壳的外表可以看到很多鼓起来的“小山”,这些“小山”的下面就是榴莲果肉,有一个“小山”就代表有一瓣榴莲果肉,“小山”越多则榴莲果肉的瓣数越多,“小山”越鼓则果肉的成熟度越好。
通过榴莲壳上面的尖刺,也可以了解榴莲果肉的多少及成熟度。如果尖刺粗大平缓,就说明榴莲的果肉较多成熟度高,而且这样的榴莲肉厚而细腻。如果尖刺又尖又细,则榴莲的果肉较少且不太成熟,而且这样的榴莲肉薄而粗糙。
看外观的时候还要留意一下果柄,如果果柄粗壮而且新鲜,则是营养充足又新鲜的榴链。
3、看榴莲壳的个头
成熟的榴莲每只大约有3~5斤,个头越大的榴莲水分越足越甜。
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