在我们家,桃胶用的地方比较多,夏天可以做成清凉的糖水,冬天可以用来煲成浓香的烧肉,桃胶这样的食材本身没有什么特别的味道,基本上你跟什么东西煮在一起,就是什么样的味道,本身口感很有趣,用来做成甜品,是我们最平民的美容养颜的佳品,今天这样用来炖肉,哈哈,绝对是让你越吃越美的 桃胶用温水浸泡32小时,逐块洗净,挑去杂质泥沙,沥干备用.
香葱洗净切葱段,姜切片备用,五花肉洗净,连皮切成大块,锅内放入一点点植物油,烧热,放入葱段、老姜爆香
再加入五花肉块煸炒至表面稍金黄,肉块收缩,加入盐
加入老抽、白糖翻炒上色
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