真假三七的鉴别 如何正确服用三七
真假三七的鉴别方法有:
1、外观鉴别
真品三七呈纺锤形或类圆锥形,长约1~6厘米,直径1~4厘米,顶部有茎痕,周围有瘤状突起,侧面有支根断后的环状痕迹,表面光亮,呈灰棕绿色,带有部分残存的灰黄栓皮,有横向皮孔及不连续的纵皱纹。质坚实,碎后皮部与木质部能分离,中央木质部色较深,呈角质状,有放射性纹路(即呈菊花心状)。以个大、质坚、体重、皮细、断面灰绿色或黄绿色、无裂隙、有菊花心者为佳。
2、口尝鉴别
真品三七有人参气味,尝之是苦后回甜;伪品气微辛,味微苦,有辛辣味,不回甜。
3、化血鉴别
将待检三七粉末放入少量猪血或鸡血内,真品可将猪血或鸡血化成水状,这是三七中所含皂甙成分的溶血作用所致;伪品则无此功效。
伪品主要有:
1、温莪术,姜科植物温莪术的干燥根茎,经手工雕刻而成,呈卵圆形、圆形或长纺锤形,表面黄褐色,长3~6厘米、直径2~3厘米,顶端无茎痕,全体有雕刻而成的皱纹和瘤状突起,酷似真品,体重,质坚实,断面棕褐色或黄绿色,味微苦而辛。
2、菊三七,菊科植物菊三七的块根,呈拳形肥厚的圆块状,长3~6厘米、直径约3厘米,表面灰棕色或黄棕色,全体多有瘤状突起及断续的弧状沟纹,在突起物的顶端常有茎基或芽痕,质坚实,不易折断,断面不平,新鲜时白色,干燥者呈淡黄色,有菊花心,味甘淡后微苦。加微信sanqi07 了解更多三七知识和选购最优质的云南文山三七
三七的功效与作用
三七花可促进肝、肾、睾丸及血清中的蛋白质合成,对各器官组织的脱氧核糖核酸(DNA)合成具有促进作用。较大的工作压力和紧张的生活节奏,造成中年白领特别是女性办公室工作人员免疫力降低,肝也是人体解除人体热度的器官。
以下这十种人群需要可以多吃三七:
第一「三高人群」
长期食用三七,可有效预防和治疗因肥胖、吸烟饮酒等不健康的生活习惯引发的高血压、高血脂以及高血糖。
第二「心、脑血管疾病患者」
对于心脑血管疾病高发的中老年人群,食用三七具有很好的预防和辅助治疗作用。由于工作压力大造成了肝火旺从而脾气暴躁,特别容易引起便秘,便秘虽不是什么大病,但却十分痛苦,且可导致一些并发症,宿便堆积在肠道里,不断产生各种毒气、毒素,造成肠内环境恶化、肠胃功能紊乱、内分泌失调、新陈代谢紊乱、食欲及睡眠差、精神紧张。
第三「经常应酬人群」
经常应酬,抽烟、饮酒、高脂肪食物过量摄入的人群,容易患脂肪肝、酒精肝,食用三七可保肝护肝。
第四「久坐人群」
对于久坐的人群,食用三七可加强血液循环。
第五「爱美人士」
对于内分泌失调,皮肤无光泽、有色斑的人群,食用三七能调节内分泌、清除血管垃圾、延缓衰老、美容养颜。
第六「免疫力低下人群」
体质虚弱、易感冒、易疲劳等免疫力低下人群,食用熟三七可增强免疫力。
第七「贫血人群」
长期食用熟三七能有效改善贫血症状。
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