茶叶与什么食物相克？不宜用茶水煮鸡蛋

　　喝茶一直被认为是一种很好的养生。茶叶的功效有很多，可以防治多种疾病。因此，茶不仅仅是茶也是一种药。如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药”。但是，虽然喝茶好处多多，但是平时喝茶该注意的小问题，因为茶叶会与一些食物相克，应该注意以下几点。

　　1、茶和白糖
　　茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。
　　如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
　　2、茶与鸡蛋
　　茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。
　　鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
　　3、茶与酒
　　不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。
　　因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。