细而述之,取其为金骏眉红茶蕴含以下寓意:
一、金。金者,贵重之物,色黄而亮也。
二、骏。(1)骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中;(2)骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;(3)骏,公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广。
三、眉。眉者,乃寿者长久之意,而茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉。
梁骏德:
金骏眉的来历是产茶区的人都应该感谢的两个人。一个姓阎,中国民航总局副局长的儿子,是个记者,他99年跟随第一趟费劲进到武夷山,看这么美,就回去跟朋友说。他这个朋友原来是陈希同的秘书。陈希同在的时候,他还是发改委的领导。他们偶然开车来桐木,觉得很稀奇很美,心想这边产的茶肯定好!
所以2000年以后,就来到这边买茶叶,但当时只有正山小种。那时候,我正好在一个茶厂打工,我们一起喝酒喝起了感情。一天,他这个朋友就跟我说,“老梁啊,黄山毛峰啊,碧螺春啊都是单芽的,你这里怎么没有单芽啊?”我们谈起了这事儿,2003年探讨,谈到2005年,后来他下定了决心说一定要做,利用夏茶勉强的叫了几个妇女采了4斤多的茶叶开始做。
从05年6月21号采开始,做到6月22号凌晨两点。第二天烘干后,他高兴的不得了,马上拿天平称100克来数,所以为什么知道一斤金骏眉是五万八千颗芽呢,就是当天早晨他们两个人数出来的。后来金骏眉就被他带出桐木。很多人都知道了金骏眉。当时我们还给这个茶取名字。他们说“老梁啊,这茶是你亲手做起来的,就用你名字里的一个“骏”字;茶看起来像眉毛,就叫“骏眉”吧。”
后来我做了一芽一叶的,做出来也很好喝,就把一芽一叶的叫做银骏眉,单芽的叫金骏眉了。现在这段录音没有保存下来非常可惜,如果留下的话,那就是太珍贵的资料了。
2006年, 张孟江撰写了一份《骏眉令》,将“金骏眉”制作的理、性、术做了一简明扼要的阐述。《骏眉令》之理:
金银铜,明雨夏;三三见九, 九九归一;天赐骏眉落武夷,茶神嗅品不离去。之性:清明,一芽,金骏眉,金骏眉冰,金骏眉饼;谷雨,一芽,银骏眉,银骏眉冰,银骏眉饼;立夏,一芽,铜骏眉,铜骏眉冰,铜骏眉饼。之术:其一,半阴半阳晾芽青;其二,轻推重拉揉捻坨;其三,坨盖湿布酵七成;其四, 低温无烟慢烘焙。天地人合和眉成。三工完,袋封冰之不化,眉冰成,力压型模复焙之,眉饼成。兮,神业也。佚士茶人(即张孟江)、翼峰、宝山兴悟乙酉年二春。
2008年4月,梁骏德离开了江元勋的茶业,和他的两个儿子开办了自己的茶厂。所以现在若说真真正正的原创的金骏眉,那只有两个品牌的才是,即江元勋的茶厂和梁骏德的茶厂。
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