如何挑选人参果人参果食用方法

如何挑选人参果人参果食用方法

1、人参果，颜色发白，个头大小如桃杏一般。

2、它的肉清香多汁，风味独特，口感较好。

3、挑选时应注意挑选色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。

4、不要那些表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的。

人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：

①、人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

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