这样的菊花泡水喝很危险 四种常见菊花的功效
菊花茶的保健功效有很多,泡上一杯菊花茶,看着花瓣在开水浸润下,慢慢舒展,一阵清香沁人心脾。可是,如果这时茶水变成了墨绿色,是否顿时让您觉得美感全无?
调查发现,确实有一些颜色非常白嫩的菊花,与平常我们见到的菊花差别很大。将白菊花买回家后,仅用开水泡了一会儿,茶水就变成了墨绿色。这种菊花对人体到底有没有危害呢?
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的韩驰研究员介绍,“像这种一泡就绿的菊花肯定有问题,虽然看着颜色漂亮,但很可能是用二氧化硫熏蒸过的。”一些不法商贩为了使陈旧、霉变的菊花“卖相”更好,通常使用二氧化硫、甲醛等进行二次加工,随后再销售给茶叶店或饭店。二氧化硫也被称为食物的“化妆品”,长期食用二氧化硫含量超标的食品导致支气管炎、肺通气功能和免疫功能下降等。
国家一级评茶师沈红介绍,正常的菊花茶泡水后的颜色应该是淡黄、透明的。其中,不同菊花也有所差别,杭白菊、京白菊泡出的水颜色一般为浅黄,而贡菊的颜色更深一些,偏绿。但用二氧化硫熏蒸过的菊花则很容易辨别,由于硫在泡制过程中会产生反应,茶水很快就变绿,且有硫磺味。
专家提醒消费者,尽量到有信誉的茶叶店购买菊花茶。此外,她还教给大家一些挑选菊花茶的小窍门:颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选,应选有花萼,且颜色偏绿的菊花,这样的最新鲜;颜色发暗的菊花不要选,这种菊花是陈年菊花,很可能长霉;用手摸一摸,松软、顺滑且花瓣不零乱、不脱落,这就表明菊花刚开的时候即被采摘了。更多关于菊花茶保健的内容,推荐阅读:喝菊花茶记住这些禁忌
众所周知,菊花有降火、明目、清心的功效,非常适合上班族、学生党等经常用眼的人群泡茶饮用,夏季泡点菊花喝茶,还可以清热祛暑。不过,市面上出售的菊花有滁菊花、贡菊花、杭菊花、野菊花等品种,这些不同品种的菊花又有什么不同的保健功效呢?
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