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他的一生除了看书、医病、做学问、搞科研，就再也没有别的爱好了。什么吸烟、打麻将、玩扑克都不会，从不上手，因为他觉得那是浪费时间。下班回家后，最大的爱好还是看书，他这一辈子几乎都是手不离书，爱书成癖。在读书中，淡泊宁静，洗涤灵魂，感受美好的人生。

由于自己的年龄和身体状况，他不断调整作息时间，量力而行，尽量不让自己累着。午间40分钟左右的午睡，这样的小息足够。晚上一定要看上几档电视节目，如新闻联播”、天气预报”、焦点访谈”，以及一些法律类的热点节目。之后再看一会儿书，一般在11点以前沐浴，然后入睡。因为他的心态，总是处于平和状态，所以，即便有点烦心的事，也要强迫自己在睡觉前尽快忘掉。忘得快则心静，心静则顺，心静如水，无忧无虑，澄清洁净，养心怡情。所以，他的睡眠也就特别好，正因为他的心态好，睡眠好，一直到现在，虽然八十多岁高龄，体检各项指标都非常好，几乎没有任何毛病，尤其是老年人常见的心脑血管疾病在他身上却荡然无存。

其实这也与他的科学饮食有关。他的饮食习惯是早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少。在饮食上，他不像有的人那样，为了故意保养而保养。或者，这也忌口，那也忌口。刘柏龄的观点是：什么都吃，适可而止。

饮食是一种文化，也是一种享受，什么都吃，什么营养都有。因为营养是互补的，世界上没有任何一种食物能满足人的各种需要。所以，什么都吃，营养才能齐全。但是一定要记住，适可而止，有些东西，可以尝尝味道，吃一口半口，或者偶尔吃一次，穿插着吃，坚持经常，那样才科学。都说，老年人应该少吃猪肉，因为其中脂肪多，胆固醇高等。可是刘柏龄每天都离不开猪肉（吃煮烂的猪肉），只是吃得不多。他还喜欢吃鱼，尤其是鱼头，同时再吃些别的蔬菜，水果搭配着，所以吃得非常健康。