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夏季养心食物 夏季养心食谱

发表日期:2017-04-14 15:23:22 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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1、黑豆、黄豆、红小豆、绿豆和紫米洗干净后放在一个大碗中,加入清水,水量要没过豆子,浸泡1夜;

  2、泡好的豆子放入蒸锅中,大火上汽后改中火蒸40分钟;豆子蒸好后拿出趁热加入适量的红糖,拌匀,晾凉;

  3、然后分次加入搅拌杯中,低速搅拌10秒钟,反复2次,直到打成米糊即可。

  干贝莴苣丝——夏天吃“苦”最养心

  原料:莴苣、干贝、大蒜、盐

  做法:

  1、干贝冲洗两遍 ,用温水提前泡发两小时,把泡好的干贝搓成丝,浸发干贝的水留用;

  2、莴苣去根去皮后,切成丝备用;莴苣丝入开水中焯一下,捞出马上冲凉水,沥干水分备用;

  3、起油锅,爆香蒜末;下入干贝丝爆炒出鲜香味;倒入浸泡干贝的水,再添加一些热水,大火煮开;

  4、倒入莴苣丝烧开;用一点点盐调味,即可出锅。

  养心的滋补汤——桂圆莲子鸡汤

  桂圆性温,补血,养心,莲子入肺,养心。这两样都是养心安神的好材料,和鸡一起煲汤,尤其适合心烦意燥、失眠的人。只是桂圆偏温性,每次不宜食用太多,防止上火。

  材料:桂圆0颗左右、莲子1小把、鸡半只、葱姜酒适量、盐适量

  做法:

  1、鸡切块氽烫后洗去浮沫,桂圆用温水洗净,莲子用清水洗净备用;

  2、所以材料一起放入砂锅里,添加足量的清水和葱姜酒,大火煮开后转小火熬2小时以上至材料软烂,最后加盐调味即可。

  适合女士们食用的美容汤——沙参玉竹瘦肉汤

  功效清心润肺,护嗓润喉,美白,抗氧化,延缓衰老

  原料:沙参、百合、玉竹、红莲子、芡实、薏米各15克、陈皮——5克、猪瘦肉——150克、、甜玉米——1根、盐——少许、

 做法:

  1、将材料分别用清水浸泡5分钟,然后捞出洗净沥干;

  2、瘦肉洗净切大块,入凉水锅中煮开,捞出冲净沥干;玉米洗净切段儿;

  3、除盐外的所有材料放入电压锅内胆,注入1、5升清水;选择“煲汤”档即可。食用前加入少许盐。

  助眠护心的小菜——炝拌莴笋

  材料:莴笋一棵、盐适量 蒜末适量 花椒油适量

  做法:

  1、将莴笋横切成薄片加入适量盐腌制一个小时。戴一次性手套将腌制的笋片反复揉搓将水份倒出。

  2、锅烧热放入花椒炸香捞出花椒,将花椒油倒入腌好的莴笋上,拌入蒜末淋上芝麻酱即可。

  提示:这道菜口味清淡、爽口,关键是制作简单,忙碌劳累一周的你,在周末的晚上,吃上这款炝拌莴笋,会让你带着甜蜜进入你久违的梦香!

  养心安神新吃法——酱猪心

  原料:猪心、香葱、姜、面酱、豆豉、酱油、黄酒

  作法:

  1、先将猪心清洗干净切片;葱切段;姜切片。

  2、锅内添少量清水,放入猪心、葱段、姜片;再倒入适量黄酒、酱油、面酱、豆豉。

  3、用小火炖至猪心熟透,捞出晾凉即可食用。

  小提示:食用时可以撒些香菜,喜欢吃辣的朋友还可以蘸着辣椒酱同食。

  留住健康——芦笋胡萝卜汁

  芦笋所含蛋白质、多种维生素和矿物质的质量都优于普通蔬菜,在西方被誉为“十大名菜之一”。芦笋被营养学家认为是健康食品和全面的抗癌食品,芦笋和胡萝卜兼有降低血压,保护心脏的功效,对肥胖者也比较有利,常饮芦笋胡萝卜汁,留住健康变得更容易。

  原料:芦笋、胡萝卜、冷开水、冰块

  做法:

  1、将芦笋洗净,去除老根,切成小段。

  2、胡萝卜洗净,去皮然后切成条状;

  3、将芦笋、胡萝卜放入果汁机中,加入冷开水搅打均匀,倒入杯中加冰块调匀即可。

  初夏养生重养心 三种运动健身心

  中医认为“夏气与心气相通”,“汗为心液”,心为阳脏,主阳气。因此,立夏以后的养生以养心为重,专家推荐三种运动帮您强健身心。

  早起花间走 颐养心神

  立夏以后,随着温度的增高,汗液排量的加大以及室外活动的减少,老年人和经常久坐的白领一族容易出现不同程度的气滞血瘀症状,如何促使气血流通,心脉无阻,进而预防心血管疾患的发生呢?

  南京市中西医结合医院心血管养生专家张明主任医师介绍说,立夏养生要早睡早起,注意养阳,方能较好的保护心血管健康。尤其要避免大汗淋漓,因为汗液过多地流失,会导致人体内电解质紊乱,伤及体内阳气。但是,不运动也不利于心脏健康,怎么办呢?夏天最凉爽的时间段要数清晨了,大家不妨清晨起来在住所附近的林荫花间处散散步,能颐养心神,有助于体内阳气的升华,推动血液循环,增强新陈代谢功能。

  午睡转眼睛 效率倍增

  立夏后天气炎热,昼长夜短,不少读者会渐渐觉得晚间睡眠不足,如果经过一个上午繁忙的学习和工作,体力和精力的消耗可想而知。所以,立夏以后,午睡对防病养生起着关键作用。

  张明主任医师介绍说,中医认为心主神明,也称“心藏神”。广义的“神”,是指整个人体生命活动的外在表现,它涵概了人体的形象、面色、眼神、言语、应答、肢体活动的姿态等;而狭义的“神”,即心所主之神志,多指人的精神、意识、思维活动等。很多读者朋友都知道“闭目养神”,其实也是在养心。午睡的时候如果能在一开始练练转眼球的练习,不但会增加午睡质量,还能有效缓解视疲劳,进而提高下午的工作效率。具体的方法是双目从左向右转9次,再从右向左转9次,然后紧闭片刻,再迅速睁开眼睛。

 

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