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 养生喝大麦茶 一些禁忌要警惕

　　大麦茶又称为麦茶或麦茶饮料。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻起来有咖啡香味，喝起来有一股浓浓的麦香味，喝了它不但能开胃，还可以助消化，特别适合老人、儿童饮用。>>>大麦茶的副作用 或会引起拉肚子

　　大麦茶含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维，含糖量极低，适应人们回归自然、追求健康的需求。大麦茶不含茶碱、咖啡因、单宁等，不刺激神经，不影响睡眠。大麦茶具有解毒、去腥、去油腻的功效，尤其是热饮具有很强的解油腻作用。大麦茶还可用于消除由于饮食过度引起的胸闷腹胀，有增强胃动力的作用。许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水。

　　吃烧烤食物很容易引起上火，出现牙痛、咽喉肿痛以及便秘等情况，这时候喝些大麦茶可以起到预防的作用，还可以防止食用过多烤肉引起的消化不良,当然苦丁茶的作用也是降火的.。>>>夏天喝碗大麦茶可解暑

　　大麦茶适宜单泡，不要与其他茶搭配。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好，这样浓浓的醇香就会释放出来。大麦有回奶作用，哺乳期的女性不宜饮用。

　我们知道中国的茶道文化一直是源远流长的，不知道大家对于茶了解多少，现代很多年轻人可能很少喝茶，知道的也仅限于红茶、绿茶等，今天就给大家介绍一下有关大麦茶的知识吧。

　　大麦茶的副作用

　　(1)大麦茶的副作用，不算太大，主要是胃不是很好的人，喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子。

　　(2)空腹的时候不宜喝大麦茶。

　　(3)产妇尽量不要饮用，因为可能会引起回奶。

　　另外，大麦茶最好现泡煮就现喝，隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了。

　　大麦茶的做法

　　清洗去石

　　最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。

　　焙炒

　　工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。

　　粉碎

　　这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

　　过筛

　　用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。

　　混合

　　将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。

　　配料

　　一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。

　　再过筛

　　最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。

　　包装

　　筛后包装，即为成品。