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普洱茶怎么泡 普洱茶的7种冲泡方法

我们知道普洱茶是用云南的大叶种茶叶制作而成的，选料来源有台地茶、生态茶、乔木茶和古树茶，其中最好的当属古树普洱茶。普洱茶的制作工艺不难，都是经过采摘、杀青（揉捻）、发酵、压制、成品。即使同样的一款晒青毛料，如果发酵工艺并不是很好的话，那这样的茶是很难入口的。我们在冲泡普洱茶的时候，并不是要像冲泡绿茶一样，将茶放到一个大杯中就直接注水冲泡，那这样泡出来的普洱茶是非常难喝的。正常冲泡普洱茶方式和茶艺主要分有以下程序，都是小编这五年泡茶、喝茶实际经验。

工具/原料
普洱茶
茶具、盖碗
紫砂壶、紫陶壶、玻璃茶具
方法步骤
 

1. 首先我们先取出茶叶，根据当时在座的人量撬好茶，然后将要泡茶的茶具拿出来，经行温杯洁具，一般来说以紫砂壶和云南的紫陶壶泡茶最好。起先要用高温冲洗紫砂壶、紫陶壶，这样的目的是为了清除茶壶的异味。然后再用清洗茶壶的水来清洗品茗杯。

2.其次，清洗完茶具之后，就要投茶了，在投茶的时候，一般来说，如果是用盖碗泡茶的话，那么放到盖碗中的茶叶最多在茶碗的三分之二左右就可以了，除非是一些要求茶叶要多放的茶友，就多放些茶叶，不然泡出来的茶太浓，让人难以下口。而如果是用紫砂壶、紫陶壶来泡茶的话，那么一般茶壶中的茶投放三分之一多一点就可以了。如果投茶量大的话之后比较不容易调节汤色，尤其是年头短的茶，很容易泡出酱油色。 而对于是泡熟茶的话，则是都在三分之一就好。

3.在第三步的时候吧，也就是我们所要用的醒茶和洗茶。一般在洗茶的时候，熟茶通常都是要洗两道三道，而如果是生茶的话，则是在两道左右，但如果洗茶的时候并不是洗的太干净的话，那么也可以适当的延长洗茶的时间和道数。而且在洗茶的时候，我们要学会注意观看茶汤来判断洗茶的效果，就是第一洗茶尽量要使茶洗散掉，第二道则是要使茶洗透。而如果汤色还是很浑浊的话，则可以再多加洗一道。还有在这里的时候，再注水一次洗茶，使茶再次化开，然后根据汤色，让茶在空气中暴露大约一分钟左右的时间，这样是为了使茶和空气中的氧气得到结合，使普洱茶给醒过来。
 

4.接下来，就是要注水泡茶的时候啦！当我们注水的时候，不论是盖碗还是壶，我们都尽量做到注水的时候，水不是直接冲到茶叶上面的，而且不能急冲注水，因为茶在急冲注水的时候会翻滚，从而使汤色浑浊。还有第一泡可以饮用的茶水，一定要尽快的出汤，并不是说怕泡浓，而是希望通过第一泡茶，来判断这个茶的茶性是怎样的，从而使后面泡的茶会更有茶味和韵味。

5.最后就可以直接出汤啦分茶、然后品茶啦。泡茶头3-5泡，出水要快，不要闷着它，越往后面泡，可以适当延长出水时间，让茶香更浓。出汤后一定要把壶底的水沥干，要不会影响下一泡茶的汤色和滋味。品茶 ，品茶分三口，第一口用舌尖细细体味普洱茶特有的醇、活、化，第二口可用牙齿轻轻咀嚼，感受其顺、滑、绵、厚，以及微微粘牙粘稠的感觉，第三口让喉根用心体会普洱茶生津、柔顺和滋润的感觉。
注意事项
在冲泡普洱茶时，一般水温都是要选用烧开的沸水，这时候新手泡茶，很容易被烫到而摔坏茶具、盖碗、茶壶等等，所以尽量多练习，加深泡茶技巧运用。

简易型

普洱茶浸泡时间：

第一道茶水弃去，称之为洗茶，时间不益过长！5-10秒左右！

第二道起作饮用，第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒！