建湖县实验幼儿园,warmhvip,李艺恩

黑米食疗偏方 黑米的食疗技巧

黑米粥 原料：黑米100克，做法：淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。 三黑粥 原料：黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。做法：共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。 黑米银耳大枣粥 原料：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。做法：一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。 黑米莲子粥 原料：黑米100克，莲子20克。做法：共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防抗病能力。 黑米鸡肉汤 原料：黑米100克，鸡肉500克。做法：先将鸡肉切块，用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。     黑米食用偏方 贝母+黑米 具有化痰宣肺的作用，对老年性慢性支气管炎的咳喘病比较相宜。 黑米+莲子+花生+桂花 具有很强的补肝益肾，丰肌润发功效。 黑米+红枣+菊花+红糖 常食则有健脾补皿、清肝明目、保健防病、驻颜美容的作用。 黑米+莲子+绿豆+南瓜 凉后食用，可健脾胃，祛暑热。  

黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，营养价值很高。

下面介绍几个黑米的常用食疗方法：

黑米粥

黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。

黑米莲子粥

黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。