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金银花的功效食用方法与禁忌 嵩山金银花

　　金银花

　　金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。一起盘点一下金银花的功效：

　　1、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用;

　　2、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;

　　3、抗菌。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;

　　4、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

　　金银花

　　金银花茶可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

　　新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶。

　　金银花的花茶主要有以下几种：

　　1、金蒲菊茶（去火消炎、保肝排毒）

　　做法:蒲公英2.2g、胎菊0.5、金银花0.3g做成小茶包，每日代茶饮用。

　　适用：祛火、消炎、促进肝排毒

　　蒲公英

　　蒲公英微苦而甘寒，能清热解毒，去火消炎，清热不伤胃。此方中加入蒲公英和金银花，有双重清热解毒、抗菌、下火的作用。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 , 解除内毒素导致的毒性作用 , 故可以保肝。

　　胎菊对肝细胞的保护是通过抗自由基，抑制脂质过氧化发挥作用的。能特异性地降低血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶的含量，减轻肝细胞损伤。

　　2、三花茶

　　做法：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。

　　适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

很早就听说嵩山上生长有金银花，我也喝过金银花浸泡的凉茶，说起来汗颜，我见过她绿色的藤蔓，翠绿的叶子，却从来没有见到过她开花的模样。

　　这是一年的小满。我在老家的山坡上闲逛，远远地闻到一股幽幽淡淡的清香。循着香味，我来回寻找，就在不经意间发现了一大片攀爬的叶子，绿了一处高冈，绿了一方天宇，凝结成偌大一团青碧色的云雾。微风吹拂，一丛丛，一簇簇，一朵朵的奇花异蕊从藤叶间羞答答地露出来，金灿灿，银闪闪，黄白相映。我的心不禁一动。

　　仿佛听到了一声召唤，我走到高冈下，眼前两朵花从一片荒草棘丛中挺立出来，如云似霞，光彩夺目。仔细看，金褐色的长藤上生长着一对对翠绿的叶片，而叶腋间一对又一对的花蕾探出身来，有的略带青涩，有的满含娇羞，有的妩媚绽放，就像一对对的恋人，幸福地偎依在一起。再看那对盛开的，身段长长，细腰纤纤，粉脸白皙，嫩蕊金黄，轻轻地吹奏欢快的小喇叭，幽幽地吐露芬芳和甜蜜。

　　金银花！金银花！

　　我喜出望外，情不自禁地呼唤，却又怕破坏了这难得一见的温馨。

二

　　有藤名鸳鸯，天生非人育。

　　金花间银蕊，翠蔓自成簇。

　　这是金代诗人段克己描写金银花的诗句，看着眼前突然邂逅的金银花，我轻轻吟咏着。

　　金银花的藤茎纤细、绵长，新藤呈橙色，老藤呈褐色，藤蔓上密密麻麻地长着无数的小根枝和白色的绒毛。这些小根枝相互缠绕，相互扶持，形影不离所以又叫鸳鸯藤。金银花由两片花瓣组成的，花瓣又细又长，向外翻卷，中间还夹着6根细细的、黄黄的花蕊，像一根根小豆芽，又像一个个跳动的小音符。初绽时呈金黄色，盛开后变成了银白色，两两相对，出双入对，娇俏妩媚，纤秀雅致，白的清丽，黄的高贵，花瓣风姿绰约，花蕊妙曼婀娜，所以又叫双花、二花。春末夏初开花不绝，秋末老叶枯落，叶腋间又簇生新叶，新叶紫红色，临冬而绿叶不落，所以又称忍冬花。只要忍过了冬天的苦寒，便会迎来春天的勃勃生机。

　　金银花不仅具有很高的观赏价值，对我们的生活环境起到香化、美化和绿化的作用；而且还有广泛的药用价值。她的花、叶、藤均可入药，能有效地清热、解毒、杀菌等。据《本草纲目拾遗》记载：

　　金银花气芳郁而味甘，开胃宽中，解毒消火，以之代茶，尤能散暑。