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芹菜的营养价值分析 解析其两大食疗功效,芹菜的营养价值及功效

发表日期:2014-10-23 21:52:09 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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芹菜具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,等功效,下面wed114结婚将会为大家全面分析芹菜的营养价值,为大家解析芹菜的两大食疗功效。想要了解的朋友快来看看吧!

芹菜的营养价值分析 解析其两大食疗功效,芹菜的营养价值及功效

芹菜

营养成分

旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

芹菜的营养价值分析 解析其两大食疗功效,芹菜的营养价值及功效

芹菜

芹菜的营养价值

芹菜的营养价值丰富,饮食与健康中: 芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用;高血压饮食注意事项 芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;

1、芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。 经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。

2、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

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