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醋我们真是再熟悉不过了!很多处在热恋中的男女尤其爱吃醋(开个玩笑),大家知道醋的作用不仅仅是吃吗?据统计,醋竟然有12种用途,那么你知道几种呢?
1、 煮骨头汤的时候加点醋,可以让钙质充分的溶解到汤中,还可以保护食材中的维生素C不被破坏。
2、 炖牛肉的时候加点醋,可以让牛肉口感更酥、更嫩;炖土豆也是一样。
3、 老母鸡不容易被炖烂,杀鸡之前给老母鸡灌点醋,这样杀了之后再炖,很容易炖烂。
4、 在痢疾或者流感的高发期,喝点醋可以起到很好的预防作用。
5、 醉酒之后喝点醋,可以解酒。
6、 鱼刺卡在喉咙,大口吞咽几口醋,可以软化鱼刺,便于咽下。
7、 发面的时候如果碱放多了,可以加点醋,中和一下碱,这样蒸出的馒头就不会变黄发苦。
8、 切生鱼的刀具用醋擦擦,可以去腥。
9、 如果给头发定型,吹之前在头发上喷点醋,可以延长头发的定型时间。
10、 掉发严重的人洗头的时候在水中加点醋,可以预防脱发,让头发乌黑发亮。
11、 洗容易掉色的衣服时,加点醋,可以防止衣服严重褪色。
12、 有脚气的人用醋泡脚,效果不错。把食醋1000克明矾50克混合均匀用来泡脚,具体操作是:一次泡20-25分钟,泡过之后自然晾干,坚持四天,此后每隔5天泡两天,方法一样。