蒋仕波,松武漫画,神父下海记
一般情况下,黑枸杞主要作为广大都市白领用来解压、养颜的保健养生佳品。但您可能不知道的是,黑枸杞还有一个不为人知的功效与作用:那就是抗癌。
黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,还含有丰富的黑果色素—天然原花青素。
什么是原花青素
原花青素是一种特殊分子结构生物类黄酮,是目前国际上公认的清楚人体自由基最有效的天然氧化剂。原花青素具有效延缓皮肤老化、光滑皮肤、祛除痘印和斑点、提高免疫力等神奇的功效,常用于关节炎和风湿等常见疾病。
黑枸杞的功效与作用
黑枸杞可以降压降脂,防癌护肝,对于女性乳腺癌预防效果最佳,还能保护视力,预防糖尿病和抗肿瘤,可以长期食用。
其中原花青素可防止过早衰老,增强血管弹性,抑制过敏及炎症,改善关节柔韧性。而原花青素能够清除自由基,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
另一方面有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤,这些癌细胞产生溶解脢和蛋白脢,而原花青素能保护蛋白质不受蛋白脢的影响。
黑枸杞的吃法用量
1、直接食用或泡茶,入药,泡酒。
2、成年人每天吃5克左右的枸杞比较适合,既可以直接当干果吃,也可以泡水喝,根据自己的服用状况增减数量,达到效果最佳为止。
3、黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的原花青素的缘故。黑枸杞在碱性水中浸泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色。