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醋泡黄豆是群众们爱吃的一种小菜,是以黄豆为主料,辅以佐料,用醋泡制而成,味道酸香可口,生津开胃。那么醋泡黄豆的吃法有哪些?醋泡黄豆怎么吃更健康呢?今天小编就带您走入醋泡黄豆的世界。
很多人喜欢在吃饭的时候捻上几颗醋泡黄豆来“沾嘴”,也有一些人喜欢在喝酒的时候用醋泡黄豆来做下酒菜。醋泡黄豆味道酸香可口,常吃可以软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病,醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。那么醋泡黄豆的吃法有哪些?
醋泡黄豆的营养价值
陈醋具有预防衰老的作用。能仰制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑。具有美容护肤和防治肥胖作用。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑,皱纹减少,色素变淡。
醋泡黄豆的做法
醋泡黄豆是将炒熟黄豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2,严密封口后置于阴凉通风干燥处,7天后食用。
还有一种醋泡黄豆是取优质生黄豆倒入9度米醋或优质醋中浸泡,豆醋比例1:2,浸泡时间半年以上。
醋泡黄豆的吃法
醋泡黄豆是可以单独吃的,每天3次,每次15-20粒,空腹嚼着吃。
什么人适合吃醋泡黄豆
醋泡黄豆适合中老年人群吃,患有高血脂、心脑血管疾病的患者也可多吃;醋泡黄豆还适合肥胖以及想要美容的朋友吃;经常饮酒的人多吃醋泡黄豆,也有保健养生的作用。
醋泡黄豆的吃法有哪些?以上就是小编为您介绍的有关醋泡黄豆的吃法,醋泡黄豆的吃法很简单,但是简单的食物往往能衍生出奇特的功效,希望以上内容对您有帮助。