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喝苹果醋的好处有哪些 如何选购苹果醋
喝苹果醋的好处:
1、有研究发现,每天1—2勺苹果醋能提高好胆固醇的水平,降低坏胆固醇水平,有益心脏健康。
2、苹果醋中含有果胶,维他命,矿物质及酵素等,能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体的免疫和抗病毒能力,对改善消化系统,清楚消化道,帮助排除关节、血管以及内脏器官的毒素有帮助,有明显的降血脂和排毒保健的功效。
3、苹果醋中含有大量的维生素抗氧化剂,能促进新陈代谢,有美白杀菌、淡化黑色素,消除老化角质,补充肌肤水分等保养皮肤的作用。
4、苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗,并促进人体糖和蛋白质的代谢,故能控制和调节体重,身材更优美迷人。
5、苹果醋中含有丰富的有机酸,可以促进人体内糖代谢,使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解,从而消除疲劳。此外,其中还含有大量的氨基酸,醋酸等丰富的营养物质,能提高肝脏的解毒和新陈代谢的能力,有利于提高身体的免疫力,减少肝病的发生。
6、苹果醋能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉。
喝苹果醋的好处这么多,但市面上苹果醋的种类五花八门,是否所有苹果醋都有这些功效呢?并非如此。因此学会如何选购苹果醋非常关键。
苹果醋的选购方法
1、选发酵的,不选配制的苹果醋。以苹果为原料、经清洗、破碎、榨汁后,通过液体深层发酵法酿制成醋,兼具果汁和醋的优点,营养作用更好一些。而那些用苹果汁加醋酸勾兑的苹果醋,因为没有经过发酵过程,品质稍差。当然,用醋加苹果味香料勾兑的就更差了。