博辛瓦怒踹贝纳永,越狱第五季第七集,zwgay

黑花生、桑葚掉色属于正常。

在今年的两会上，全国人大代表朱张金因关注食品安全问题成为接受媒体采访最多的代表之一。这位来自浙江省海宁市斜桥镇华丰村的党委书记，花了6年时间，搜集了300多种化妆”食品。朱张金在两会期间揭开了一些食品的化妆术”，其中有一项实验让人印象深刻：他将10粒黑色花生放入一杯清水中，只见一缕缕深紫的颜色不断从花生中漂散开来，不到3分钟，整杯水变成黑色。

现实生活中，很多人都有过类似的经历，比如洗草莓时水呈红色，洗黑米时水变黑，人们不禁怀疑，食物掉色的真相到底是什么呢?为此，记者专访了中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅。

朱毅告诉记者，食物掉色其实是种很常见的现象，它主要是由食物中色素溶解引起的。食品色素按其溶解性可分为水溶性和脂溶性，水溶性色素很容易遇水溶解，发生掉色。第一，黑米、紫米、黑花生、黑玉米、黑大豆、桑葚、紫薯、紫甘蓝、草莓、蓝莓等食物中均含有丰富的水溶性色素——花青素。因此，这些紫黑色食物遇水掉色，并不一定说明是被染色，很可能是其天然的颜色。第二，食物的完整程度也会影响其掉色程度，比如完好的草莓基本不掉色，而破损的草莓则掉色严重。第三，水温越高色素溶出越快，比如黑花生泡在冷水里，大约1分钟就会溶解出色素，放入60℃的热水中只需要几秒钟就能把一杯水染成紫黑色。花青素除了能给食物提供美丽的颜色外，还具有很强的抗氧化作用，可以帮助人体更好地对付氧化给健康带来的威胁。