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 新鲜的桑椹很容易变质，而且要在采摘下来后的4个小时内进行食用，否则其中的营养就会被破坏。桑椹干则是通过晒干、剔除水分的方式使桑葚能够保存更久，桑葚干虽然营养成分没有鲜果多，但食用价值还是很高的。桑葚干怎么吃？除了可以泡水、泡酒、煲汤、做菜外，桑葚干还能用来做甜品。

桑葚干怎么吃

桑葚的口感也很好，还可以做菜，也可以用来泡水、泡酒、煮粥喝，甚至还可以做甜品。桑葚干熬制的汤酸甜适宜，喝后令人回味无穷。桑葚干的味道与各种食材融合在一起散发出一股特殊的浓郁香味，光看着也是非常有食欲的。是不是已经食欲大开了？赶紧来跟着妈网百科来看看桑葚干到底能做哪些美食吧！

桑葚蜜露

材料：蜂蜜，琼脂，干桑葚若干

1、将干桑葚清洗干净，然后放到锅中加水熬制，熬制到桑葚糊状。

2、待桑葚汁水变成浓稠状的时候加入适当蜂蜜、琼脂，继续熬制。

3、熬制到差不多后即可出锅，冷却即可服用。

桑葚炖鸽子

材料：桑葚干适量，鸽子一只，油盐少许

1、将桑葚以及鸽子清洗干净，再将鸽子放入锅中，放入适量的生姜之后，用大火炖半个小时左右。

2、加入桑葚干若干继续用小火炖20分钟左右，放入调味料调味即可出锅。

桑葚蛋挞

材料：桑葚干少许，鸡蛋，鲜奶，蜂蜜，炼乳，蛋挞皮

1、先将清洗干净的干桑葚浸泡到水中，再把鸡蛋打好加入鲜奶，蜂蜜，炼乳调味，放入锅中适当加热。

2、取来蛋挞皮，在其中加入若干个泡好的桑葚再倒入蛋挞水即可。

3、然后将装好的蛋挞轻轻放入烤箱中，烤熟即可品尝到美味的桑葚蛋挞。

桑葚牛骨汤

材料：桑葚干25克，牛骨250～500克

1、将桑葚子洗干净，加酒、糖少许蒸制。 ...

三四月街头紫红的桑葚随处可见，又到了桑葚上市的季节。小编一不小心就多买了一些，于是秉着不浪费的原则，拿来酿酒，也就是我们熟知的桑葚酒。下面来分享一下桑葚酒制作方法与其功效和作用等。

图为：桑葚酒

桑葚酒的功效与作用

水果酒以美容养身而受女性的喜欢，桑葚酒也不例外。新鲜桑葚作为时令水果，营养丰富，多汁味甜，特别是对于老人来说有保健功效，但是体质偏虚的人尽量减少食用。然而桑葚酿成酒就不存在这个顾虑了。