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据权威机构的分析鉴定，桑葚酒含有人体必需的各类氨基酸和微量元素，营养价值更甚于红葡萄酒，具有提高免疫力，降低血脂，延缓衰老等功效，是美容养颜的圣品。

桑葚酒的家庭做法

一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。

第一步、挑选新鲜，饱满，成熟的桑葚，以紫色成熟者为最佳，白色和红色次之。

第二部、不清洗，直接碾碎桑葚，切记不可加入水。如需清洗，清洗完毕需晾干。

第三部、按照配比，加入白酒和冰糖，依次放入宽口玻璃瓶中，然后密封储存。

第四步、等待发酵。一般需要放置三个月到半年才能饮用。

桑葚酒多少钱一斤？

自制的桑葚酒香醇可口，价格实惠。但怕酿造过程中空气密封等问题，口感易受损坏。所以如果当心自制不好的话，可以选择购买。超市的桑葚酒价格为12元一瓶，农家自制的桑葚酒则要20元一斤。当然不同的品牌价格也会有所差异。