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冬季蔬菜营养最佳排行榜 甘蓝暖胃抗击胃溃疡,甘蓝的营养价值

发表日期:2014-12-13 14:40:42 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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冬季蔬菜营养最佳排行榜 甘蓝暖胃抗击胃溃疡,甘蓝的营养价值

冬天吃什么蔬菜最好呢?菠菜预防痔疮便秘保护视力,甘蓝暖胃抗溃疡,萝卜缨补钙消食防色斑。这三种蔬菜是冬季蔬菜营养最好的,购买的时候不妨多留意一下。

状元” 菠菜,预防痔疮便秘,保护视力

菠菜自古就有红嘴绿鹦哥”的美称。清朝食疗专家王士雄在其所著的《随息居饮食谱》中记载:菠菜,开胸隔,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患痔疮人宜食之。”冬季气候干燥,是便秘和痔疮的xia高发期,三餐中适量摄入些菠菜有较好的预防便秘和痔疮的作用。此外,由于菠菜中含有大量的铁,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

冬季的阳光虽然不像夏季那么炽热,但是紫外线的威力依然不容小觑。菠菜中的叶黄素对视网膜中的黄斑有重要保护作用,缺乏时易导致黄斑退化和视力模糊,进而出现视力退化、近视等症状。叶黄素对眼睛的主要生理功能是抗氧化和光保护作用。

需要提醒大家的是,菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者食用。因为菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多,另外脾虚便溏者也不宜多食。

榜眼” 甘蓝,预防流鼻血,暖胃抗溃疡

人体维生素K的需要量非常少,但它却是维护血液正常抗凝功能、减少生理期大量出血的重要微量元素,还可防止内出血及痔疮。冬季经常流鼻血的人,不妨多从天然食物中摄取一些维生素K。甘蓝种类多样,卷心菜是最重要的类型。甘蓝所含维生素K很高,具有益脾和胃、缓急止痛的作用,能辅助治疗上腹胀气疼痛、嗜睡、脘腹拘急疼痛等疾病。《本草纲目》记载甘蓝能利关节,明耳目,久服益肾”。

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