情侣坊,德米凯利斯定律,尤文图斯
冬季天气日趋寒冷,人体受寒冷气温的影响,机体生理功能和食欲等都在不断发生变化。合理的饮食可以提高免疫力,增强耐寒力。耐寒的蔬菜:
豆芽。黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳,豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。
胡萝卜。以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
菜花。含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天所需的维生素A75%以上。其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高出3~4倍。
芹菜。富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
白菜。富含维生素C和钙质,还含磷、铁、胡萝卜素和B族维生素。还有洋白菜(即卷心菜),性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
耐寒的坚果:
杏仁。含多种矿物质,钙含量高,有降低胆固醇的功效。但其热量高,最好减少其它油脂类摄取。
核桃。含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。核桃还含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。