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在日常生活中，很多人认为冰箱是低温电器，消毒与否对健康影响不大。其实，冰箱在常用温度条件下，多数微生物只是处于被抑制状态，并不能完全被杀死;另外，由于冰箱中生熟食品的混放，也容易造成交叉污染，从而成为潜在的健康杀手”。

据有关部门对使用中未消毒的冰箱检测表明，有的冰箱细菌总数高达1万~3万个/平方厘米，其中大肠杆菌每平方厘米也多达数百个，成为名副其实的污染箱”。因此，定期对冰箱进行清洗消毒，是必不可省的重要事项，每月至少应坚持进行一次消毒。

常用的消毒方法

冰箱消毒前，首先要拔下电源插头、停机，然后取出内部存放的食品，除霜并擦净内胆及附件后，实施消毒。消毒方法可任选以下一种：

用软布蘸取75%酒精或醋酸溶液擦拭，关闭箱门15~30分钟，然后用清水擦洗并揩干。

用0.05%~0.1%过氧乙酸溶液喷雾，然后关闭箱门20~30分钟。

用2%碱性戊二醛水溶液喷雾，然后关闭箱门30分钟。

消毒时的注意事项

过氧乙酸溶液浓度过大，对金属有一定的腐蚀作用，故使用浓度不应超过1%。

戊二醛溶液气味较小，毒性轻微，对金属、塑料无腐蚀作用，其消毒作用在碱性条件下更好。应在使用前加入0.3%碳酸氢钠活化，但碱性戊二醛的稳定性较差，故最好现用现配为宜。

不可用水龙头或盆水冲洗、喷淋冰箱。因为过分潮湿会使金属附件生锈，并且降低电气零件绝缘性能;电气零件(如门灯、温控器、电机接线盒等)周围，只能用干布擦拭。