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控制饮食，是养生、减肥的关键所在。可很多人往往管不住自己的嘴，不知不觉间吃掉许多不健康的食物。近日，台湾《康健》杂志邀请营养专家，盘点6大容易瞎吃的场合，并分别给出了健康食谱。

喜宴、应酬

筷子盯住蒸煮类

喜宴对减重的人而言，是个大难题。总是大鱼大肉、容易吃得太饱、太撑，而且一吃就是两三个小时，边聊天边吃饭，吃进多少热量都不知道。

台湾营养基金会执行长吴映蓉说，如果是属于分餐制的喜宴，她的秘诀是上到第三道菜之后便请人打包，当作隔天的午饭。尤其是肉类如牛排、鸡肉等，可以隔天加点青菜拌炒，海鲜则可以带回家煮粥。

如果是大家一起吃的形式，那就遵守几个原则：

1.尽量放慢吃的速度，让饱腹感讯息有时间传递给大脑，随时准备停筷。

2.控制夹菜的种类与份量，只要是蒸、煮的都可以放心吃，例如清蒸魚、虾等，但油炸的、煎的就尽量少吃。汤羹类也最好少喝，份量控制在半碗。

台湾万芳医院中西整合减重门诊营养师张家恩则提到，如果宴会、应酬在晚上，高油食物会影响隔天早上的排便。因此，隔天早上起床后先喝热水，吃个苹果，有助排便。

加餐

别选酥皮、带馅的点心

工作忙碌，下午难免会加餐，常常不小心越吃越多，尤其蛋糕、甜点、饮料是减肥的大忌。

吴映蓉说：不要选择有内馅或有酥皮的面包或蛋糕，因为它们热量都很高，还有反式脂肪风险。”