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 葡萄皮能吃吗?葡萄皮的功效与作用有哪些?吃葡萄的时候是只吃果肉呢，还是连葡萄皮一起吃了?还不清楚葡萄皮能吃吗，葡萄皮的功效与作用有哪些的朋友们不妨同小编一起来了解下萄皮能吃吗，葡萄皮的功效与作用有哪些。

　　葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。7月下旬之后，葡萄陆续上市，酸甜可口的葡萄让不少朋友一饱口福。在吃葡萄的时候，有些人习惯性地把葡萄皮给吐了。相信您跟世界工厂现代农业网小编一样，从小就听过“吃葡萄不吐葡萄皮”的说法，这不仅仅是句绕口令，不少朋友质疑葡萄皮能吃吗，其实它不仅能吃，而且这薄薄的葡萄皮的功效与作用还不小呢。

　　葡萄皮能吃吗?一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，殊不知，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。

　　葡萄皮的功效与作用：

　　1、葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，除了能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力。

　　研究表明，葡萄皮中白藜芦醇的含量达到50-100微克/克，比花生等70多种人类食用的植物中白藜芦醇的含量都要高。

　　2、葡萄皮，特别是紫葡萄皮中含有一种能够降低血压的黄酮类物质。黄酮类物质能促进血中的高密度脂蛋白升高，从而降低血液中有害胆固醇的含量，防止动脉粥样硬化，保护心脏。

　　葡萄皮的颜色越深，其中的黄酮类物质含量越高。

　　3、葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。

　　4、葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。

　　“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句调侃绕口令，而是一个科学饮食的的训言。此外，世界工厂现代农业网小编再告诉您一个小秘密：紫色的葡萄皮还可以去除沾到皮肤上的草渍哦。

　　相信您对葡萄皮能吃吗这一问题已经有了明确的答案，是不是没想到葡萄皮的功效与作用还不小呢。以后吃葡萄的时候，最好连同葡萄皮一起吃了。您可能会说：葡萄皮上有农药吃了不安全怎么办?其实只要把把葡萄皮洗干净就可以放心食用了。

葡萄皮能吃吗 葡萄皮的功效与作用 葡萄皮的营养价值

“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句调侃的绕口令，而是与科学饮食有关。2月10日，国际权威抗衰老专家、美国营养学院卡斯腾·史密斯博士在中国进行的健康营养知识宣讲中说，葡萄中含有天然抗氧化成分白藜芦醇。

卡斯腾博士说，鼓励人们摄入抗氧化天然食品，是国际流行的抗衰老疗法之一。美国哈佛大学病理学教授大卫·辛克莱尔博士与美国国家老化研究所的共同研究证实，白藜芦醇具有非常好的抗氧化效能。白藜芦醇是葡萄藤为了抵御霉菌入侵而产生的一种植物抗毒素，存留在葡萄皮里。白藜芦醇含有的抗氧化物质让人精力充沛，还能预防心脑血管疾病、抗癌。世界卫生组织调查发现，尽管法国人偏爱奶酪等高脂肪食物，但冠心病发病率和死亡率低于其他西方国家，其原因可能是与法国人常饮含白藜芦醇的葡萄酒有关。