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 　含硒高的食物有哪些？硒元素被称为人体必须的微量元素中的“抗癌之王”，由于人体自身无法合成硒，因此食物成为获取硒的主要来源。经常吃含硒高的食物可以提高身体的免疫力，有防治癌症、心血管病、胰脏疾病、糖尿病、白内障等疾病发生的功效。那含硒高的食物有哪些呢？下面就为大家介绍几种含硒高的食物。

　　含硒高的食物

　　芦笋

　　芦笋含丰富的硒，可抑制癌细胞的生长，同时刺激机体的免疫功能，提高机体抵抗癌细胞的能力。此外，芦笋还含有丰富叶酸，可使细胞的生长正常化，有防止癌细胞扩散的功效。

　　黑花生

　　黑花生不但含有8种维生素、19种人体所需的氨基酸、钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰等成分之外，更是含有丰富的硒元素。黑花生的硒含量比红花生高出101%。黑花生的功效与作用极多，有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、延缓衰老等。

　　蘑菇

　　蘑菇含有丰富的硒元素，非常容易被机体所吸收，可谓是人体摄取硒元素的很好来源，并且蘑菇所含的有益成分，对免疫力的提高、疾病的预防都极为有益。

　　虾类

　　新鲜的海产品、鱼、虾类等所含有的硒元素也很高，其中以大红虾、龙虾、沙丁鱼、金枪鱼的含硒量为最高，因此适量多吃此类食物也极其有益。

　　蛋类

　　每100克鸡蛋的含硒量为23.3ug；每100克鸭蛋的含硒量为30.7微克；每100克鹅蛋的含硒量为33.6微克。由硒元素的含量来看，蛋类也是很好的饮食之选。

　　大蒜

　　吃大蒜有提高自身的免疫力、清除体内活性自由基等功效，并且大蒜还有协同增效的作用，经常适量吃些大蒜具有协同补硒的作用。

　硒元素作为微量元素中的一种，在机体里扮演什么样的角色呢？之前甚至并不为人所听闻，但今年补硒却成热潮，硒元素对人体健康作用很大，怎么补硒呢？我们一般提倡的是食补，那么知道含硒高的食物有哪些就很重要。下面由新稀宝营养专家给大家普及一下含硒高的食物有哪些：

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1.蛋类

蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，这类食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比拟的。从高到低的排序为：鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋。其中每100克鹅蛋含硒量为33.6微克；每100克的鸭蛋含硒量有30.7微克；每100克的鸡蛋含硒量为23.3微克。由含硒量看，蛋类是补硒的好选择。

蛋类补硒虽好，但进食的时候也要注意了，蛋黄中含有大量的胆固醇，所以，胆固醇高的人选择蛋类补硒的时候要少吃蛋黄。

2.猪肉

猪肉是最常见不过了，但你想象不到的是，猪肉含硒量也是可观的！研究发现每100克猪肉含硒10.6微克，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。

吃猪肉的时候要特别的注意，在猪肉中含有大量的饱和脂肪酸，难消化，堆积宜导致肥胖。所以用猪肉补硒的办法要注意度。