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 想知道酸枣面是神马吗？其实我本身初次听说这种美食的时候，也是很茫然不知道是何东东，后来经过朋友的点拨才知道酸枣面是一种酸枣加工而成的美食，深受小年轻和中老年人的喜欢！

酸枣面可不是面条哦，在我理解的层面上则是用酸枣为只要食材进行加工制作而成的面食，是一种类似粉状的可冲调的食品。吃起来酸酸的，嫩滑爽口，十分的享受。我有几位山西的同学，他们每次离家返校的时候都会带上酸枣面给大家，最开始我们“以貌取人”不想吃，后来吃过一次后就彻彻底底的爱上它这种独特的味道了！

酸枣面很好吃，其味酸甜适口、生津化食。同时便于存放，一年四季都可食用。用酸枣面泡制的茶水消暑尤其好，比仁丹、藿香正气水还管用。既然如此，酸枣面何种神奇的吃法呢？吃法大致分为两种情况，块状的酸枣面，就直接拿着吃就好；粉状的酸枣面可以加水冲调可用。

酸枣面是野生酸枣磨的粉粉，纯天然的野酸枣面中含有丰富的营养物质，尤其是维生素C、还原糖、有机酸的含量极其丰富。由于酸枣中糖、酸、果胶含量很高，它们对维生素C都有一定的保护作用，因此还可以做成酸枣汁，是制作天然营养饮料的良好原料。

酸枣面具有什么功效呢？首先是治疗失眠，酸枣有养肝安神的功能，入睡前用温开水调服，治疗效果明显。其次是美容的功效，常喝酸枣面冲的酸枣汁可益气健脾，改善面黄体瘦的症状。另外，还有一个作用就是帮助减肥，酸枣面含有丰富的营养物质。一杯酸酸甜甜的酸枣汁，还是减肥的好帮手哦！

酸枣生长于太行山向阳或干燥山坡、平原、路旁。纯属野生植物。酸枣面顾名思义，就是用野生的酸枣制作而成，它的果实酸枣仁具有药用价值，把酸枣加工成酸枣仁后，脱掉的酸枣皮就用来制成酸枣面。