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中医认为冬瓜味甘淡而性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火的功效,对于动脉硬化、冠心病、高血压、水肿腹胀等病症,具有良好的治疗作用。冬瓜中钠含量较低,因此对动脉硬化、冠心病、高血压、。肾炎、水肿等疾病也有很好的治疗作用。冬瓜中含糖量较低,尤其适合糖尿病人食用,经常吃冬瓜还可以去除人体内过剩的脂肪。冬瓜还有解鱼毒、解酒毒的功效。此外,冬瓜子含尿酶、葫芦巴碱等成分,可起到清肺热、排脓、化痰、利湿的功效。鲫鱼与冬瓜虽好,但两者不宜同时食用,这主要是因为鲫鱼中含有多种微量元素,与冬瓜同食会降低两者的营养价值,因此不宜同吃鲫鱼与冬瓜。
鲫鱼不可与冬瓜同吃:中医介绍饮食冬瓜禁忌:冬瓜一般人群均可食用。不可食用者:脾胃虚寒、肾虚者。 冬瓜果实中含少量蛋白质、碳水化合物,维生素C含量较多,此外还含有胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等矿物质和纤维素。中医认为,冬瓜有清热、润肺、止咳.消痰、解毒、利尿的功效,可治暑热烦闷、泻痢、脚气、咳喘、浮肿、肾炎等病症。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的食品,其含有比较丰富的丙醇二酸成分.能抑制糖类物质转化为脂肪成分.有很好的减肥效果.故有“减肥瓜”之美称。冬瓜含维生素C较多.且钾盐含量高.钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中的含钠量较低,清淡适口,对患有肾脏病,糖尿病、高血压、冠心病者,冬瓜是非常理想的蔬菜品种之一。
现在,你知道饮食冬瓜禁忌是什么了吗,除了脾胃虚寒、肾虚者不适合食用外,美味的冬瓜基本上人人都可以食用,只要注意一下家里有没有此类人群就好,还等什么,去市场买上几斤回家来个冬瓜番鸭汤什么的来滋润一下吧。