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挑选香蕉技巧有哪些 怎么保存好香蕉

 自然成熟的香蕉，能闻到一种果香味，而催熟的香蕉不仅没有果香，甚至还有异味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易变黑，发生腐烂。

一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香。

挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的；此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜、不涩、无怪味。

如果皮黑肉软，或果柄泛黑，枯干皱缩，很可能已开始腐坏，不可购买。

巧存香蕉延长保鲜期

1、买回来的香蕉估摸一时半会儿吃不光，可以整串用清水冲洗几遍；