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核桃不能和什么一起吃 核桃什么时候吃最好

吃核桃有哪些好处？核桃的营养价值高吗？核桃和什么不能同吃呢？一起来了解下

核桃为胡桃科植物胡桃的种仁， 又名胡桃、羌桃。

每100克核桃中含脂肪40-50克、优质蛋白质15克、碳水化合物10克。核桃还含有钙、磷、铁等矿物质， 胡萝卜素、维生素B2 、维生素E 等维生素， 以及胡桃叶醌、鞣质等。核桃所含的脂肪多为不饱和脂肪酸， 对人体很有利; 核桃还含有丰富的磷脂，能增强人的活力， 加强造血机能， 促进皮肤细腻， 加速伤口愈合和毛发生长。核桃含有丰富的维生素B6 ， 具有促进心肌细胞再生的能力， 还可营养支配心脏的神经; 核桃仁的叶酸， 有助于维持心脏的正常代谢。核桃可产生大量的热能， 是大米或白面的2 倍; 500 克核桃仁的营养价值， 相当于2500 克鸡蛋， 或4750 克牛奶， 或1500克猪肉。25 克核桃提供的热量， 相当于一个鸡蛋加25 克白糖。核桃对支气管平滑肌有抗组胺的致癌作用， 核桃叶有抗菌、杀灭钩端螺旋体和降血糖作用。核桃仁还有镇咳作用。