貂蝉再爱我一次,过滤机械,京香julia种子合集

菠菜和豆腐能一起吃吗 菠菜和豆腐能一起煮吗

在饭桌上经常看到菠菜豆腐汤，还有冬天的火锅里，也经常看见把豆腐和菠菜在一起涮着吃，有人说菠菜和豆腐一起吃容易得结石，也有人说菠菜和豆腐是非常好的搭配。
第一次听说菠菜和豆腐不能吃是高中的化学课上，化学老师说菠菜里含有大量的草酸，与豆腐反应产生沉淀，人吃了容易得结石，从那以后我见到这两物，立刻就绕起了筷子。要么吃菠菜就不吃豆腐，总之，只吃一样。这种思想也困扰了我多年，见到这两菜，饭桌上都不敢下筷。
那到底菠菜和豆腐到底能不能一起吃呢？我的特地查了下资料。各说风云，有的说，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。也有的说，菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。
不管怎么说，菠菜本身含有大量维生素，是人体充分需要，如维生素k，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。辛运的是，菠菜里的草酸易溶于水，只要在开水里煮沸几分钟，捞起来，基本上就以去掉大部分的草酸，而且维生素k也不散失。
那么，菠菜中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。
幸运的是，维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂的帮助吸收，因而在做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放些油。所以在吃菠菜和豆腐时，一定要将菠菜放在水里煮煮，除掉草酸。

主料：菠菜500克，豆腐1块。辅料：美乃滋20克，日本胡麻酱1大匙，柴鱼汤汁20毫升，白芝麻少许
做法：1.将豆腐放在两个盘子中间压后放入冰箱冷藏一日，让豆腐内多余的水分流出。2.将冷藏后的豆腐放入搅碎机，加入胡麻酱、柴鱼汤汁和美乃滋，搅至细滑成豆腐酱。
3.菠菜氽烫后泡冰水，以保存其色泽和甜味，再将菠菜沥干切等长段，重叠后稍用手捏成柱状，一面沾上白芝麻，倒立于豆腐酱上。

豆制品可以说是我们平时饮食生活中不不可少的，它因为物美价廉一直深受人们的喜爱。以至于有的人天天食用豆制品，在这里就要告诉大家的是：吃过多的豆制品有害无益哦，下面就来了解一下吧。

　　菠菜和豆腐能一起吃吗　　

　　可以,但要合理制作。