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白果的功效与作用 白果一天能吃多少

别名：银杏、银杏果、公孙树子、公孙果
禁忌人群：五岁以下小儿、有实邪者不可服用。白果有小毒，不宜多食常食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肺结核咳嗽、老人虚弱哮喘者；妇女体虚白带多，中老年人遗精白浊，小便频数，小儿遗尿者。
白果的基本介绍
白果，为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收，除去肉质种皮外层，稍蒸或略煮后，烘干。个如杏核大小色洁白如玉，过食易引起腹泄。
银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。
白果的功效与作用
味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。
1.抗衰老
 

银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。

2.保护肝脏
银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
3.防治心血管疾病
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

 白果是被人称之为“圣果”“长寿果’的食物，其中含有的成份能够抑制细胞功能，能够世人少有的心脑血管疾病，是少见的老年斑。

取白果200g、水盆鸭1只、猪油500g，适量的胡椒粉、料酒、盐、葱姜蒜等配料、适量的淀粉等。将白果适量的放入锅内，用热水煮熟之后捞出。去掉皮切成两头，挖心之后用开水焯掉苦水。在猪油锅炸了之后，捞出备用。把鸭子洗干净，用配料抹均匀在鸭身上。上笼蒸到一个小时后，去掉配料；再用刀把背脊处切开。去除全身骨头，铺在碗内之后将鸭肉切成白果的肉丁，和白果抹均匀；放入汤之后，加上余下的料酒、盐、味精、胡椒面、用淀粉勾芡之后，淋在鸭面上就可以食用。

　　 白果的食疗作用

　　 白果主要是治疗敛肺定喘，止带浊，缩小便的作用。大多数还能用于痰多喘咳、带下白浊、尿频尿急等。白果也叫银杏，是可以作为药材。主要是针对化痰、止咳、利尿、通经络等。白果从古代开始就是宫廷中的贡品，是有降火养生的好处。适当的食用是对身体有健康的好处。最好是炒熟之后白果毒性有降低，但是最好也不要吃太多；幼儿食用白果的时候也是不要食用药物。