四喜豆腐是哪里的菜系,漳州南炮台,奥巴马空翻

猪肉的8种经典做法 餐桌最养眼的家常菜

　　　用料

　　主料：猪肉50克、芋头300克

　　调料：食盐1/2茶匙、酱油适量、姜1小块、蒜1小瓣、孜然适量、植物油1汤匙

　　孜然香芋焖猪肉的做法1.先把猪肉洗干净，切好

　　2.香芋去皮，切成小方型

　　3.电饭锅内加入少许油和蒜姜，加热至有蒜香味

　　4.倒入猪肉，慢慢翻炒

　　5.如图炒至猪肉8分熟

　　6.加入适量的盐和酱油

　　7.加入酱油后继续翻炒，煮至酱油收干，装起备用

　　8.锅里加入适量的植物油和蒜，加热至有香味，倒入香芋

　　9.慢慢炒至香芋均匀吸收油

　　10.炒至香芋表面转色

　　11.加入适量的水，继续煮

　　12.煮至水份偏干

　　13.倒入煮好的猪肉

　　14.继续炒至均匀

　　15.加入适量的盐、酱油和孜然，炒均匀即可

　　水煮肉片

　　主料：猪里脊肉250克、生菜1/2棵、牛肚100克、豆腐丝(干)50克

　　辅料：干辣椒少量、大葱1把、蒜3瓣、姜2片、八角8个、花椒1大把、豆豉酱3勺、辣椒油2勺

　　水煮肉片的做法

　　1.先把牛肚洗干净切成条状 ;把猪里脊肉也洗干净，切成片状

　　2.准备好的干辣椒和蒜等香料;先爆炒，炒出香味

　　3.然后放入豆豉酱和辣椒油一起炒;炒完放入水等水开，放八角和花椒;再把肉和牛肚放进去;干豆腐丝和生菜熟的快，熟烂了也不好吃;在最后五分钟放即可;等过五分钟捞锅，又麻又辣的水煮肉片完成~~

　　夹沙肉

　　材料

　　猪肥膘肉500克、洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克、红糖50克、猪油50克、白糖25克。

　　做法

　　1、猪肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长约8厘米、宽4. 5厘米、厚0.7厘米的片(16片)，再将肉片逢中片一刀，使成皮相连的两张薄片。

　　2、锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。

　　3、然后将馅塞于肉片夹层中，压成扁形，逐片摆于蒸碗中成圆形。

　　4、糯米淘洗后用清水浸泡半小时，用净布包好，上笼蒸20分钟，取出用清水浸一次，再入笼蒸至把软，取出加红糖、猪油拌匀，放于摆好肉片的蒸碗中，上笼蒸火巴(约2小 时)，取出扣于盘中，撒上白糖即成。

　　红烧肉焖酸菜

　　食材：五花肉400g、油适量、盐适量、酸菜500g、叉烧酱适量、生抽适量、蒜头适量

　　做 法：

　　1)五花腩肉去皮洗净

　　2)切成小正方形

　　3)飞一下水，去肥腻。