依合斯,沈厅野史,血染大明

　　《神农本草经》中也提到，葡萄主治筋骨湿痹，可“益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”很鲜明地指出，葡萄具有排毒和抗老的作用。

　　不仅仅是在中国，很多国家的人也意识到了葡萄的作用，直到1927年，由于一位南非护士，“葡萄疗法”才开始受到关注。

　　现在，无论是葡萄疗法的长期追随者还是偶尔尝试者，无不对这种食疗法在促使机体更新、恢复和放松方面的显著优点深信不疑。方法非常简单：在一天或一周的时间里，只进食葡萄。

　　这种疗法在国外早已经过无数次验证。在一次葡萄疗法调查实验中，约10%的人认为这样的经历痛苦难当，而90%的人则感觉到自身状态的显著改善：身体更轻盈、更放松，肌肉更有力量，头脑更灵活。参与调查的医护人员也观察到“完全葡萄”的进食方式对便秘和失眠亦有治疗效果。

　　此外，葡萄疗法不但使身体更轻盈，同时还可以使心情更放松。一部分志愿者认为自己接受食疗后，不但对自己有了新的认识，而且思路和判断也比以前更加清晰;另一些人则脱离了焦虑和紧张的情绪，重新变得放松。

重新认识葡萄

　　在开始这种葡萄疗法之前，我们首先要重新认识一下葡萄这种水果，在你了解葡萄究竟有怎样神奇的效果之后，才会对这种疗法更有信心。

　　葡萄中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等多种人体必需的营养成分。其中还包括类黄酮，类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

　　此外，还有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。不仅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都身手不凡。

　　葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍，可说是真正的抗氧化明星。

葡萄的选择

　　新鲜成熟的有机葡萄当然是首选。没有高品质的葡萄，就不可能产生有效的疗效。这就是葡萄疗法只在秋天进行的原因。

　　但如果不具备条件，也可以选择当地产的新鲜葡萄。注意挑选那些果实均匀的紫红色(如果葡萄的品种为绿色也无妨，只要外皮颜色均匀即可)、果粒饱满、大小匀称、外有一层薄薄白霜的葡萄。

　　剥开的时候，果实中的种子应该是褐色的，这样的葡萄才算成熟。因为成熟的葡萄不会刺激口腔，对肠道的干扰也较小。

打开你的身体

　　清洁的肠道环境，有助于葡萄疗法的开展。因此，在开始疗程之前，要清理肠道，提前两天为身体做好准备：放弃摄取肉类食品、工业食品(含各种食品添加剂的加工食品)、含酒精的饮料、咖啡和巧克力。

　　服用以植物或中药为原则的效果温和的泻药，会促进这一过程。比如中成药最常用的牛黄解毒丸，或者药茶中的番泻叶、决明子等都可以。增加饮水量也可以帮助清肠。这样做的目的是为了舒缓结肠、大肠和小肠。然后你就可以开始第一顿葡萄餐了。在葡萄疗法期间，除了葡萄外，水或无糖草药茶也在可食用范围之内。但其他食物，最好想都别想。

细细咀嚼，帮助身体排毒

　　虽说葡萄疗法比其他完全禁食的排毒方法更简单轻松，但哪怕是再爱吃葡萄的人，这种单一食疗的经历也未必可以轻松度过。所以，不妨把它当作是一段轻松愉快的休整时间，而不是一段身心治疗之旅，或是一件令人讨厌的事。

细数葡萄的各种养生功效

　　中医认为，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效，用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。葡萄富含维生素及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。

　　葡萄除了鲜食，还可以做成葡萄干、酿造葡萄酒。葡萄干常用来制作各种蛋糕、点心，而且由于除去了水分，营养素含量更加丰富，比葡萄高出几倍。葡萄经过发酵就成了葡萄酒，风靡全世界。白兰地也是用葡萄酿造的，经常适量饮用有很好的保健作用。

葡萄有很好的食疗作用

　　老年人胃气虚弱，胃阴不足或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可补虚弱。

　　胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许，调匀喝下，有止吐的功效。

　　声音嘶哑的患者，可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀，慢慢咽下，一日数次，也有一定辅助治疗的作用。

　　对于高血压患者，则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀，用开水送服，每日2-3次，15日为一疗程。

　　葡萄可以做成许多美食，今天给大家介绍一下葡萄布丁的做法。

葡萄布丁做法

　　主料：面包300克,鸡蛋70克,葡萄干30克,牛奶200克,吐司100克。

　　调料：白砂糖45克,香薷5克,植物油15克,淀粉(豌豆)20克。

步骤

　　1、面包去黄边，撕成块状，用清水泡软，葡萄干也泡软。

　　2、蛋打散，边加白糖30克、奶水、香草片、猪油边打匀。

　　3、将面包挤去水，与葡萄干一同加入打匀的调料中，并搅拌，使其充分混合。

　　4、模型抹油，倒入汁液，覆上微波薄膜，用高火蒸4分钟，取出扣在盘子上。

　　5、将牛奶、白糖15克，拌匀，用高火煮1分钟到滚后，迅速调入干淀粉勾芡，淋于布丁上即可。

葡萄有四大养生功效

　　1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

　2、法国科学家研究发现：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

　　3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

　　4、葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

吃葡萄干有什么好处

　　葡萄干为高级营养品，内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。

如何正确吃葡萄

　　吃葡萄应该连皮一起吃，因为葡萄皮含白藜芦醇，对身体是很有好处的。至于吃葡萄籽，其实也是有好处的，因为它含有对健康有益的原花青素，但葡萄籽直接吃肚里对胃损伤很大，而且容易堵塞十二指肠，因此需要把葡萄籽磨成粉，然后水煮15分钟，服下。要想补充原花青素，也可以吃，例如：火龙果、紫色蔬菜。

每天吃葡萄能够防肝癌

　　水果不仅能补充人体所需的维生素，还可预防原发性肝癌。

　　在美国，一种名为树莓的水果，富含大量“鞣化酸”。专家将“鞣化酸”与肝癌细胞混合培养，结果发现“鞣化酸”竟然可以抑制肿瘤生长。

　　其实，葡萄、苹果等水果也有防癌作用。其中，葡萄皮含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物。而且，从葡萄、苹果中都能提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质。

　　研究发现，乙肝病毒携带者、农村长期食用发霉食物的人群，以及有家族遗传病史的高危人群，长期食用树莓、葡萄等水果，可有效预防原发性肝癌。

不同颜色葡萄的养生作用

　　市场上的葡萄色彩各异，中医养生专家表示，除了葡萄共有的营养以外，不同颜色的葡萄各有营养特点。

　　紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。

　　黑葡萄则滋阴养肾，黑头发的功效更为突出。

　　红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。

　　绿葡萄则偏重于清热解毒。

　　白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

　　葡萄干含糖、铁较多，更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。

结语：葡萄不仅营养丰富，味道可口，还能排毒养颜，不同种葡萄的功效也是不同的。看了上文的这些描述之后，大家对葡萄的好处和功效想必也有了很多的了解，那你有没有心动呢，有如此功效的一种水果，谁能抵挡它的诱惑呢?