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1市面上的韭菜有宽叶和窄叶两种
宽叶的韭菜颜色为淡绿,其中富含的膳食纤维比较少,后感相对要好一些,而窄叶韭菜叶色深绿,膳食纤维较多,口感相对来说就不如宽叶的,但是它的味道更浓郁。在选购的时候就要看大家注重哪方面了。
2要选择根部截口处平整的
捏住韭菜根部,叶片能够直立的,这样的韭菜很新鲜。如果韭菜根部截口处长出一节,或者叶子松垮的,说明已经不新鲜了。
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2要选择根部截口处平整的
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