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1.患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用.
2.枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服.
3.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用.
4.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊等副作用,从健康饮食的角度考虑,这类人也不宜食用。
此外,枸杞也有“保质期”,有酒味的枸杞已经变质,不能再吃了。
用枸杞子泡水喝的不利因素是,枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏,而且胡萝卜素等很难完全被吸收。最好是像普通食品一样运用,炒菜、做粥、做羹汤的时候放一把,不仅滋补,而且不会上火。把干枸杞稍微泡一下,在打豆浆、炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料。这样就能充分利用它所含的各种营养物质和微量元素了。