1.脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择。2.功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可发满足不同食品领域的加工需要。3.风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。4.微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。奶茶专用植脂末代表型号：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90脂肪含量：30%-35%之间水分：≤4.0细菌总数≤10000cfu/g大肠杆菌≤30MPN/g建议每100ml水中混合10g植脂末。咖啡专用植脂末代表型号：K40、K60、K60、K28脂肪含量：28%-35%水分：≤4.0细菌总数≤10000cfu/g大肠杆菌≤30MPN/g按照各人口味酌量加入。烘焙、冷饮、糖果专用植脂末代表型号：B60，60A脂肪含量：30%-75%水分：≤5.0细菌总数≤10000cfu/g大肠杆菌≤30MPN/g固体饮料专用植脂末代表型号：K30脂肪含量：20%-35%水分：≤4.0细菌总数≤10000cfu/g大肠杆菌≤30MPN/g根据各固体饮料的需求酌量添加，提增风味，润滑度。