风萧萧人渺渺,北京晚报(阴三儿),hani九

何首乌吃法 湖南惊现千年何首乌

　　国家发布警示

　　何首乌致肝损伤

　　7月16日，国家食品药品监管总局发布第61期《药品不良反应信息通报》，提示关注口服何首乌及其成方制剂可能有引起肝损伤的风险。通报称，何首乌为常用中药材，在医疗和保健中使用广泛。口服何首乌及其成方制剂引起的肝损伤多呈可逆性，停药或对症治疗后，预后多较好。但是，超剂量、长期连续用药等可能增加其风险。

　　而在此前，国家食品药品监管总局对含何首乌的保健食品已采取了相关措施，规定保健食品中生何首乌和制何首乌的每日用量分别不超过1.5克和3克，要求含何首乌保健食品注意事项增加“本品含何首乌，不宜长期超量服用，避免与肝毒性药物同时使用，注意监测肝功能”。

　　早在2006年，英国药品和健康产品管理局就率先发布药品不良反应信息，建议有肝病史患者，要在医生指导下服用何首乌制剂。2013年10月，国家食品药品监管总局将5个含何首乌的非处方药转为处方药管理，同时要求修订这5种药以及白蚀丸共6种含何首乌口服制剂的说明书，增加有关肝损伤的警示。

　　民间普遍使用

　　被视为“四大仙草”之一

　　制何首乌有补肝肾、益精血的作用，在我国民间被认为是祛病延年、养颜乌发的“长生不老仙药”，与人参、灵芝、冬虫夏草并称“四大仙草”。李时珍《本草纲目》称：“何首乌，足厥阴、少阴药也，白者入气分，赤者入血分……此物气温味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。”

　　我国大部分地区尤其是南方，民间有服食何首乌养生的习惯，不少地区的民众用何首乌泡酒、煮粥、做药膳、打豆浆服用，甚至打粉生食，再加上目前我国有含何首乌的成方制剂和保健食品六七百种，服用何首乌的人群基数较大。

　　老百姓非常相信何首乌的“神奇”功效，对何首乌肝损伤的风险了解不够，何首乌的滥用、误用问题不容忽视。

　　有专家指出，何首乌之所以被滥用，这与其功效被人为夸大甚至是“神化”有关。“一些大型网站上有很多何首乌产品的广告，对何首乌的功效夸大宣传和促销，在网购平台搜索‘何首乌’可搜到相关产品数千件，某卖家月销量超过六千件次。而何首乌功效‘神化’却不是今天才有的，而是古已有之。”

　　“不可否认，制何首乌是一味非常好的补益药物，但对其疗效的认定还是要本着科学客观的态度，而不是将其视为长生不老的灵丹妙药。” 解放军第302医院中西医结合肝病中心、全军中医药研究所王伽伯说。

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　2015年4月8号下午，湖南省邵阳市隆回县一农民在自家田里挖出一根何首乌，这个何首乌体积不小，外形极其像人，令村民惊叹不已。

　　仔细看去，这根何首乌大概有40cm长，长的是有“头”有“脸”，有“胳膊”有“腿”，而且还是个“男孩”，令邻里乡亲不禁惊叹造物主的神奇。

　　何首乌（学名：Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.），又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。

　　下图是各个角度拍摄的画面：