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什么样的胖大海 泡水更好

　胖大海是我们日常饮用的代茶饮中常用的食材或者说是一味药材，大家用嗓过度或者嗓子肿痛的时候都可能会选择胖大海泡水喝来缓解嗓子的不适。

　　胖大海是梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子，最早记载于清乾隆年间的医学家赵学敏所著的《本草纲目拾遗》。由于胖大海在沸水中能够膨胀成海绵状、体积比原有增大很多倍，故此得名。

　　胖大海主产地区有越南、印度、马来西亚、泰国、印度尼西亚等国家，品质以越南产的胖大海为佳。近年来我国的海南地区和广西地区也有少量的引种。其中以个大、色棕、表皮皱细纹、不破碎者为佳。

　　市场上也会有以其他外形相似种子冒充胖大海的，那么正品胖大海应该如何鉴别呢？

　　它应该是橄榄型的、有不规则的干缩皱纹、在沸水中能迅速膨胀成棕色半透明的海绵形状、膨胀后的体积为种子时的6-8倍，而伪劣的胖大海膨胀较慢且膨胀后的体积仅为原来体积的2倍左右。