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导语：喝粥，最早的文字记载里就有它的踪影，粥相传与黄帝也有颇深的渊源，《周书》记载：黄帝始烹谷为粥。粥，更是自古就被赋予了药用的养生色彩。

陆游——粥能长寿

俗话说"人生七十古来稀"，陆游活了85岁，这在医疗技术和生活水平有限的古代也是屈指可数的长寿之人。相传他因中年时突然换胃病后受人启发，坚持食粥，一年后身体竟奇迹般地好转了，所以也有了脍炙人口的"世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙"的诗句。

李时珍——粥护脾胃

明朝李时珍在《本草纲目》中说，粥"又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也"。其中列有50多款粥。李时珍是如此评价喝粥好处的："每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。"

曹雪芹——粥能美容养颜

在《红楼梦》中记载了一个薛宝钗养身美颜的粥品："每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最滋阴补气的。"这里提到的燕窝是美容养颜的上品，古人视燕窝为八珍之一，是达官显贵家族女性的珍爱。