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乌梅的功效与作用很多，其独特的酸味能帮助打开胃口，是夏天饮食不可缺少的食材。更是上好的养生保健食材，下面就来看看乌梅的功效与作用有哪些。

乌梅

药理分析，乌梅确有抗癌作用。通过动物实验，用乌梅煎剂，能增强组织细胞功能，提高吞噬功能，对癌细胞有抑制作用。 但要注意表邪未解者禁服，内有实邪者慎用。不宜多食。

乌梅

一、乌梅的功效与作用：

乌梅的功效：

乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一。味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。 收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。

乌梅的作用：

1.止泻

乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。

2.保护肠胃

乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

3.解酒

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。